电子科大举办校园美食节 最火“小炒哥”教学生炒回锅肉

        四川在线消息（张雅倩 张省 四川在线记者 钟帆 实习生 汪鑫） 今（25）日11时，电子科技大学举行了主题为“健康生活 安全饮食”第五届美食文化节。此次美食节不仅有校内的5家餐厅参加，校方还请来了糖艺表演助阵，连校园食堂最火的“小炒哥”也来助阵，教学生炒回锅肉、宫保鸡丁。

        在清水河校区银桦餐厅正门广场上，食堂工作人员将提前准备好的菜品摆放在展示桌上。每道菜标注了名称，有用面粉制成的萌萌哒的发财小猪、熊猫鲜肉包，也有文艺范儿的香酥排骨、玫瑰鸭舌，以及红烧肉和东坡肘子等，同学们可在展品出售的环节进行购买。

        “师傅教你做川菜”是最受学生欢迎的环节，2014级研究生黄山，第一次参加这样的活动，平常喜欢烹饪的她，在食堂最具人气的“小炒哥”指导下，学会了宫保鸡丁和回锅肉这两道著名川菜。

        据活动相关负责人介绍，“电子科大是理工学校，学生平常不是在实验室就是在图书馆，在生活方面不太会照顾自己。”他表示，希望通过包饺子，炒川菜提高同学们的烹饪技能，并从中体会生活的乐趣，热爱生活，更要懂得享受生活。

        据介绍，校方今年提出了“健康生活 安全饮食”主题，通过对饮食知识的介绍，对食品安全的宣传，倡导和帮助师生建立健康生活安全饮食的理念。除了美食节的举行，学校将于本学期举办每月一次的餐厅开放日，邀请同学们走进食堂，参观食品从原材料采买到加工制成的全部流程，每一个环节都做到透明化、公开化，让大家“吃得放心”。