关于举办“中国梦、劳动美”第一届教职工厨艺比赛的通知

11.05.2018  11:01
校内各工会分会:   四川大学第一届教职工厨艺比赛将于2018年5月25日上午在望江校区活动中心广场举行。现将相关事项通知如下:   1.参赛范围:教职工厨艺比赛分为业余组和专业组。业余组参赛范围为四川大学在职教职工(非餐饮专业工作人员);专业组为后勤集团饮食服务中心职工(由后勤集团单独组织)。   2.比赛项目:比赛参赛菜品为炒菜、煎炸类、蒸菜类(凉菜不作为参赛菜品)。   3.比赛时间:教职工业余组比赛时间为上午9:30—11:30。   4.比赛方式:教职工业余组每组参赛团队由2-3名选手组成(饮食中心将配一名厨师协助操作)。比赛时间为50分钟,包括切菜,烹饪全过程。选手在规定时间内完成菜品,由评委会以“色、香、形、味、寓意”等为标准进行评价打分。   5.奖励办法:比赛设一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖若干。   6.报名要求:请各工会分会积极组织,原则上每个分会限推荐1个团队参赛(赛前为参赛选手购置必要的保险),按报名表填写选手信息、参赛菜名,所需的原材料(包括主料、辅料及特殊的调味料,主料原则上为猪肉、鸡、鸭、兔、草鱼等常用食材,除特殊材料外,现场原材料均由后勤集团饮食中心统一提供)的数量以及成菜的特点。   请于 5月18日前将报名表电子版(见附件)和纸质报名表交到校工会406、412办公室。联系人:张老师、刘老师;电话:85460716、85460807。      附件:四川大学第一届教职工厨艺比赛报名表                                                      校工会