成都美发行业调查：入行从洗头工开始 店内“等级”分明
四川在线消息（四川在线记者 陈俊）7月17日，在成都双庆路附近的两家理发店，发生了这样一件事：因为一次迟到，才入行不到2年的理发店员工小豹和小舒面临被开除的危险，为了“赎罪”，他们选择在烈日下下跪了两三个小时。小豹和小舒，一个是洗头工，一个是烫染师，他们都表示想留下来，未来成为发型师，有一个更好的发展。在一个美发店内，从洗头工到发型师，中间有着怎样的“等级”差别？需要经过多少努力？记者为此采访了几名已入行10多年的资深人士，了解成都美发行业内的人员生存状态。在他们口中，美发是个非常辛苦的行业，成为发型师是获得更高收入、更多尊敬的最好途径，要达到这个位置，惟一的办法就是勤奋。
“零基础”的开始：入行从洗头工做起 门槛低收入少杂事多
30多岁的张先生，在东城根街附近开了一家小型美发店，一个人又当老板又当发型师。此前，他先后在成都五六家美发店做过发型师。“我1995年入行，当时零基础，就从洗头工开始做起。”张先生说，做洗头工算是入行的开始，不需要文凭，也没有任何技术要求，“只要你愿意学。”也因为如此，这吸引了许多来自农村地区、没有太高学历，又想早点进入社会挣钱谋生的年轻人。由于门槛低又没什么技术含量，洗头工的收入在店里通常也是最低的，但做洗头工，并不仅仅意味着洗头，“你还需要接待顾客，向他们推销一些洗护产品。”他说，除了一些比较高级的美发店请有专门的保洁人员，在一般的美发店里，洗头工还需要做很多杂事，比如洗毛巾、打扫卫生等等。
而洗头工们似乎也清楚意识到自己的定位，“喊到做事时，肯定是绝对服从的。”
如果说洗头工是一个美发店里最“底层”的人群，那烫染师应该处在“中层”，发型师就属于“顶层”了，这可以说是每个美发店里自然形成的“等级划分”。业内人士毕东在美发行业已经呆了15年，从事发型和整体形象的创意设计，目前在华兴正街开了一家高级美发店。他介绍，在一般传统的美发店里，洗头工是没什么话语权的，因为不够专业，客户不会愿意聆听他们的美发建议，即使提出建议，很多也会被接手的发型师所否定；在同事中间，他们也会被有意无意的“忽略”，“有些老资格的发型师在下班时，会跟其他同事道别，但可能不会跟洗头工道别。”
发型师在美发店里则是收入较高、较受尊敬的一群人。据了解，在成都美发行业内，一个洗头工的月收入通常在1500元到3000元之间，而发型师的收入一般在3000元到8000元之间。张先生介绍，发型师中，按照技术好坏和经验丰富程度，又可以分为设计师、导师、总监等几个级别，其中发型总监无疑是整个店最有话语权的人之一，“一个店通常只有一个（发型总监），连店长也会买他的账。”
艰辛的上升之路：多年学习+大量花费才能成为发型师 少不了白眼和冷板凳
为了争取更高的收入、更好的待遇，可以说，几乎在每个洗头工的心里，都有一个成为发型师的愿望。但这条路并不好走，那需要付出长期刻苦的学习，以及大量的金钱和时间。从洗头工到发型师，通常需要3年甚至更长时间的学习，“要靠自觉，平时注意看别的发型师怎么剪，多找机会练手，有的店下班以后还会组织集中培训。”张先生凭借勤奋，只用一年半就成了发型师，“以前没有模型练的时候，我就把客人剪下来的头发收集起来，自己修剪练习。”
除了在店里跟师学艺，还有一条路就是去上专业的美发学校，那些已成熟的发型师也被美发店鼓励去学校进修，这常常花费不菲。张先生介绍，国内某知名美发学校从零基础培养起的收费为一年18000元；而要参加一个为期一周的高级进修班，费用在10000元左右。在付出这些代价的同时，受气和坐冷板凳也是少不了的。“刚做发型师很可能没人点你，要坐很长时间的冷板凳，给客人剪得不满意，也会有白眼。”
在业内人士看来，勤奋，是成为一个发型师最重要的品质。毕东说：“这个行业不需要你有什么背景、关系，靠的就是刻苦努力，再加上一点点天分。”
成都出现“私人定制”式美发店客户都是签约式 员工有海外留学经历
如果说“等级分明”、各有分工是传统美发行业内一个普遍存在的现象，记者在采访中发现，也有一些新兴起的美发店取消了这样的差别待遇，开始强调员工的综合技能水平。在华兴正街一家名为“close up”（特写造型）的美发店中，已没有洗头工、烫染师和发型师的区分，员工负责为客人提供从洗头、剪发到化妆、穿着搭配甚至微整形预约等全套服务。据了解，这也是成都首家“私人定制”模式的美发店。
这家美发店采取签约式服务，只接受年度定制客户，“我们会一次性为客人制定一个一整年的美发计划表。”“close up”负责人之一毕东介绍，根据这个计划，几乎所有客人都是预约上门，“每天服务的客户不超过30个。” 毕东表示，由于提供的是全方位的形象打造服务，店里对员工的文化底蕴和技能要求也非常高，比如要求员工学过绘画、形象设计或是心理学等相关专业，又或者是有过至少在2个国家的留学经历。“比如我们正准备聘请的一个员工，她从英国留学回来，心理学专业。”毕东表示，在面对一些压力比较大的客人时，拥有心理学专业的员工可以更好的当一个聆听者，帮助提出一些建议。
据了解，这家美发店开业仅仅40多天，但负责人之一毕东说，得到的反响非常好，“客人相当满意。”他表示，目前有许多客人不满足于排队等待好的发型师，愿意花费一些金钱得到专门的定制服务，不过他也承认，这样的“私人定制”模式只可能是小众的，并不能代表当前美发行业的大趋势。