绵阳紧盯屠宰检疫环节 确保市民吃上放心肉

严格每一个检疫过程

　　中秋、国庆假期将至，市场上生猪肉品消费量增加，为切实做好节日期间全市城区生猪肉品质量安全，强化生猪屠宰检疫工作，让市民吃上放心肉，确保“舌尖上的安全”，9月7日深夜，绵阳市农业综合执法支队执法人员对绵阳双汇食品有限公司生猪屠宰场进行了突击检查。绵阳日报社和绵阳电视台等新闻媒体全程跟踪拍摄报道。

　　7日晚10时许，很多市民已经进入梦乡，而绵阳双汇食品有限公司的生猪屠宰车间灯火通明，一片忙碌景象。此时，工人们正在进行本批次生猪屠宰前的最后准备。市农业综合执法支队执法人员在双汇食品有限公司屠宰场，分别对驻场官方兽医的入场查证验物、宰前宰后同步检疫、胴体盖章、联网出证、“瘦肉精”监督抽检和企业自检以及病害肉无害化处理等过程进行了全面的突击检查；对生猪进场记录、检疫证明回收、检疫证明电子出证等资料进行了现场查阅；对屠宰场的肉品品质检验、环境卫生和运载工具消毒等情况进行了全面检查。

　　目前绵阳市共有135家符合条件的生猪屠宰场，为了加强肉类质量安全监管，切实保障食肉安全，全市共有1300多名驻场官方兽医，长期驻守在全市的定点屠宰场，按照生猪屠宰检疫规程进行检疫。

　　连日来，绵阳市农业综合执法支队已对四汇食品有限公司、海晖食品有限公司、双汇食品有限公司等供应主城区的所有定点生猪屠宰场进行监督检查，从突击检查情况来看，我市屠宰场及驻场官方兽医能按规定落实检疫制度和操作规程，严把各个环节检疫关，相关记录记载完善，没有发现加工、屠宰病死猪及注水猪现象，也未发现病死猪或检疫废弃物不按规定处理的情况。