绵阳市局圆满完成第三届科博会食品安全保障工作

9 月 17 日至 20 日，第三届中国（绵阳）科技城国际科技博览会在绵阳国际会展中心成功举办。为切实做好科博会期间食品安全保障工作，绵阳市食品药品监督管理局多措并举，突出重点，强化监管等措施，全力做好了展会期间食品安全保障工作。

一是统一部署，强化组织。绵阳市食品药品监督管理局局成立了食品安全保障工作领导小组，并于9月14日组织召开了保障工作推进会，对科博会保障工作进行了全面部署，要求区县级监管单位按照属地管理原则及保障方案落实责任，加强展会前期的拉网检查和展会期间重点管控。

二是明确责任，分解任务。绵阳市食品药品监督管理局与16家重点接待酒店及3家盒饭供应单位签订了《第三届中国（绵阳）科技城国际科技博览会餐饮食品安全保障工作责任书》。细化保障任务，将监管责任分解具体到人头。

三是驻点保障，全程监管。对指定的16家重点接待酒店安排执法人员实行驻点全程监管跟班监督，对食品原料购进、存贮、加工及食用的全过程进行风险监控，确保了主要接待酒店21000余人次的用餐安全；按照网格化管理原则，执法人员对商务酒店进行不间断的巡查监督，排查并消除食品安全隐患；对盒饭制作供应点，安排执法人员现场蹲点指导，对盒饭运输环节实行食药监局封条封存后运输，到场后由现场执法人员监督启封后予以用餐，防止其它不合格的快餐食品进入展场。

四是快速抽检，现场公示。展会期间，绵阳市食品药品监督管理局安排市药检所对16家接待单位和3家盒饭供应单位餐饮食品质量进行快速抽检，重点涉及农药残留、亚硝酸盐、甲醛、ATP检测等9个检测项目，共计检测了水发制品、食用油、蔬菜等主要品种130余批次，检测合格率达100%，检测结果在被抽检单位现场进行了张贴公示。