绵阳市局全力保障食品安全确保“两会”顺利召开

绵阳市人大七届一次会议和市政协七届一次会议于10月23日-10月28召开，绵阳深入实施全程餐饮服务食品安全监督工作，切实做好“两会”全体与会人员的食品安全保障工作，确保会议顺利举行。

一是健全组织机构。制定了食品安全保障方案，成立了餐饮安全保障工作小组，全面负责保障工作的组织、指挥和协调工作。二是全面摸底排查。组织餐饮监督人员对提供接待的餐饮单位进行了全面的食品安全监督与检查。三是实行驻点监督。加强餐饮加工过程监督，对供餐食谱进行审查，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，检查、指导餐饮制作。监督供餐接待单位建立健全食品及原料采购、验收、入库及台账记录，严把进货关口。