乐山市成功举办食品安全突发事件（Ⅲ级）应急处置桌面演练及培训

为进一步提升乐山市食品安全事故应急处置能力，近日，乐山市食品安全突发事件（Ⅲ级）应急处置桌面演练及培训在乐山市成功举办。

本次演练模拟以学生食用学校食堂烹饪的食物后引发头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状为背景，通过桌面推演的形式，模拟发生食品安全突发事件后启动乐山市食品安全突发事件（Ⅲ级）应急处置预案，成立应急处置指挥部，开展指挥部分析研判、信息报送、指挥决策、召开新闻发布会等应急处置工作。

食品药品安全突发事件应急处置工作是检验食品药品监管部门履职能力的最前沿、最基层、最严厉的考核。乐山市食品药品监督管理局着力于在建立健全“三支队伍”、“三种能力”、“三个保障体系”上下功夫，即着力建立健全应急处置队伍、舆情信息队伍、技术支撑队伍，壮大队伍实力；着力提升突发事件应急处置能力、风险隐患发现治理能力、应急管理综合协调能力，提升应急实战能力；建立健全预案保障体系、制度保障体系、装备保障体系，夯实应急保障基础，未雨绸缪，为保障人民群众食品药品安全构筑坚实防线。

本次演练，全体参演人员不仅为观摩人员示范了食品安全事件应急处置的流程和方法，自身也经历了一次应急处置的培训与考核，为今后应对可能发生的食药安全事件积累了宝贵的经验。