第十届茶学专业技能大赛举行

　　
　　10月11日，由学校教务处和园艺学院联合主办，学院团委、茶学系及教学实习茶厂共同承办园艺学院第十届茶学专业技能大赛在成都校区五教小广场成功举行。教务处老师，学院全体领导、党政办公室相关老师及茶学系全体专业老师出席比赛并担任评委。

　　活动历时一个多月，吸引了来自全校各专业500余名茶学爱好者报名参赛。经过激烈角逐，最终9支茶艺表演队伍、10名茶叶审评选手、13名制茶选手从初赛中脱颖而出，成功晋级决赛。

　　本次技能大赛分为茶艺表演、茶叶审评和制茶三项比赛。

　　茶艺表演中，参赛选手们从摆具到奉茶，循序渐进，各具特色，现场观众和评委们表示，参赛节目无一不给大家留下温婉大方之感。

　　茶叶审评选手将理论学习与实际操作紧密结合，对茶叶质量品质进行品鉴。评委通过茶类识别、把盘技术、取样方法、冲泡技术、嗅香方法、尝滋味方法、看汤色方法、评叶底方法、审评记录和结束工作几方面对选手进行了考评。

　　本次制茶大赛题目为“卷曲形绿茶”，同学们通过杀青、揉捻、干燥等工艺，历经两个小时，制出了绿茶。评委从操作是否规范、手工手势的掌握、火工温度的控制、制出茶叶颜色是否均匀、生熟是否一致、色香味形是否协调及品茶的舒适度等方面对制茶选手进行了综合考评。

　　最后，经过三个多小时的激烈比拼，刘艳馨同学荣获茶艺表演一等奖，张兰同学荣获茶叶评审一等奖，郑博文和唐磊同学荣获制茶大赛一等奖。

　　据悉，本次比赛是园艺学院搬迁至成都校区后首次举办的茶学专业技能大赛，克服了场地、器材等各种困难;比赛旨在对茶学专业全体新生进行体验式专业教育，提升茶学学子的专业技能及专业热情。