第十三届泡博会即将在眉山市启幕

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　　中新网四川新闻11月21日电 (记者 刘忠俊)记者21日从第十三届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会上获悉，以“健康食品·世界共享”为主题的2022第十三届中国泡菜食品国际博览会(下称：泡博会)，将于11月27日至29日在眉山市举办。

　　据了解，本届泡博会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同举办。泡博会设泡菜主题馆、国际食品馆、国内食品馆、装备制造馆、特色产品馆五个专业展馆以及美食展区，总面积约3万平方米。

　　近年来，眉山市不断创新泡菜产业发展方式，在大力扶持基地建设、生产加工、科研创新、出口创汇、市场培育等方面，创造了六个“全国第一”，吉香居、川南、李记等本土公司成为全国首批自营进出口贸易泡菜企业。建成中国泡菜产业技术研究院和国家泡菜质量检验中心，在全国率先制定第一个泡菜行业标准，主导制定《泡菜(盐渍发酵蔬菜)规范和试验方法》国际标准。目前，眉山市泡菜原料基地稳定在40万亩，培育国家级龙头企业4家、省级龙头企业12家。

　　眉山市相关部门提供的数据显示，2021年该市泡菜销售收入217.8亿元人民币，市场份额占全国三分之一、四川省50%以上，将“小泡菜”做成了“大产业”。“从泡菜起步，形成以泡菜为主，统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶等的‘味在眉山’食品产业体系，让‘味在眉山’美食等走向世界。”眉山市东坡区人民政府区长杨翔宇称，2021年“味在眉山”销售收入已突破1138亿元，预计2022年将达1200亿元。

　　据悉，作为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会，泡博会已成功举办了12届，本届泡博会将采用“线上+线下”相结合、“专业采购、媒体开放、大众参与”相结合的方式进行。(完)