眉山市局圆满完成第九届中国竹文化节食品安全保障工作

2016年10月11日至13日，第九届中国竹文化节在眉山市青神县召开。竹文化节食品安全保障工作任务重、责任大，眉山市食品药品监管局成立竹文化节期间食品安全保障联合工作组，以竹文化节期间食品安全保障方案为抓手，明确重点、点面结合，圆满完成第九届中国竹文化节食品安全保障工作。

一是实现对重点保障单位全面监管。以承接竹文化节供餐工作的8家酒店餐馆和食品经营单位集中区域为重点，从10月8日起，开展每天一轮的督查，督促供餐单位落实进货采购索证索票、食品贮存、食品留样、餐饮用具清洗消毒、添加剂管理等食品安全制度，对检查中发现问题的整改单位进行跟踪检查，要求严格按照食品安全操作规范进行整改，限期上报整改情况。

二是夯实内功确保驻点监管到位。对竹文化节期间驻点保障工作人员围绕食品安全知识、监管执法能力和快速检测能力进行集中专题培训，强化工作人员的监管责任意识，时刻绷紧食品安全这根弦，确保竹文化节万无一失，不出食品安全事故。

三是做实做好日常监督检查工作。结合日常监管对竹博会特色食品区（财富中心）、竹林湿地公园、育艺街及周边等食品经营单位进行督查，发现问题立即督促整改。10月8日以来，已检查食品流通和餐饮服务单位180余户次，下达监督意见书85份，限期整改5户，截止目前，已全部完成整改。