第三届食品技能大赛圆满结束

  5月27日晚6点，由教务处、学生处和校团委主办，公共卫生学院承办的第三届食品技能大赛决赛在百会堂演播大厅成功举办。党委宣传部部长张希、后勤基建处处长莫凡以及公共卫生学院领导、师生参加了活动。公共卫生学院食品教研室、预防教研室的教师和膳健云医学营养服务平台营养师黄蕾担任大赛评委。

民以食为天，食以安为先。本届食品技能大赛以健康食品、传统食品和包装设计为主题，较以往形式丰富多样，受到了全校师生的积极关注，初赛共收到了来自公共卫生学院、临床医学院、护理学院、养生康复学院等8个学院共计41支队伍的项目计划书，经专业老师评审，共11支队伍进入决赛。决赛当晚分为“现场项目讲解”和“成品试吃”环节，经过专业评委和大众评委打分，最终“笑嘻嘻小队”的“爆浆小食”凭借着独特的外观和口感、创新的工艺和食材，斩获第三届食品技能大赛一等奖。

食品技能大赛以“创意产品化、知识生活化、研究深入化”的“产-学-研”为主旨，通过多样化赛道和比赛主题激发同学们的创新思维，培养创新能力，提高实践技能，为各类创新创业大赛选拔优秀作品。

（文、图/公共卫生学院  胡婷婷  编辑/霍文巍）