美味红薯的5种创意吃法 定制属于你的红薯餐吧

17.02.2015  17:19

  红薯甘甜、口感好,富有营养,有“长寿食品”之誉,具有抗癌、保护心脏、减肥等功效。并且吃红薯还能够减肥瘦身、通便排毒。下面就给大家介绍美味红薯的5种创意吃法,来个定制红薯餐吧!

   红薯 腊肠 焖饭

  食材:红薯120克、腊肠适量、大米80克、芝麻油适量、盐适量。

  做法:

  1、准备好大米、红薯、腊肠。

  2、红薯、腊肠洗净切小块备用。

  3、大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。

  4、倒入腊肠,加入适量盐,拌匀。

  5、加入适量冷水,调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。

  6、淋入芝麻油,拌匀后食用。

   拔丝红薯

  食材:红薯1个、绵白糖约40克、水1大勺,白芝麻少许、油适量。

  做法:

  1、把红薯洗净去皮切块,下入油锅用中火炸制。

  2、炸至金黄色盛盘备用,倒出锅里的油,放入白糖和水转小火熬。

  3、边熬边用铲子不停搅动。熬制过程中会出许多泡泡,水分越来越少,糖汁越来越浓。

  4、熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色,快速放入红薯和芝麻,关火翻两下即可出锅装盘。

   牛奶 红薯羹

  食材:红薯250克、牛奶200毫升、白糖适量。

  做法:

  1、红薯削去外皮后洗净。

  2、洗好的红薯切成小块。

  3、把切好的红薯放入煮锅里,加少许水(刚没到红薯表面即可)煮熟。

  4、红薯煮熟后倒入牛奶煮沸。

  5、放入适量白糖搅匀即可食用。

   红薯 莲子

  食材:红薯1个、莲子百合各50克、糯米半汤匙、红豆半汤匙、蜜枣5个、蜂蜜适量。

  做法:

  1、莲子,百合,红豆,糯米洗干净。红薯去皮切块。

  2、所有食材放入压力锅,三碗水,合上盖子,摁粥的键。

  3、待排气完毕后即可。

  4、吃的时候调入蜂蜜。

   奶香红薯馅饼

  食材:红薯1个大、面粉、开水、食用油、炼奶。

  做法:

  1、红薯去皮切片,上锅蒸熟。

  2、红薯放小盆里,用勺子背把红薯压成泥。然后加入炼奶,依据自己口味,搅拌均匀待用。

  3、面粉加适量食用油,少量多次加沸水(最好是刚沸腾的)搅拌成絮,小心烫。

  4、待凉一点小心烫手,揉成面团,下剂子。剂子撒面粉拍成饼状,擀开。

  5、放入做好的红薯泥,包包子一样包起来,然后翻面轻轻拍一下,太用力会让皮破掉。

  6、用了铝的鏊子,烧热抹油放入做好的饼,表面抹一层油。

  7、小火慢慢烙,待底面金黄,翻面继续烙,双面金黄即可,趁热吃。