私家菜谱大放送 快快收藏吧

　　1.【秋日密语】难度系数☆☆

　　主料：秋葵500克(秋葵是近几年最流行的健康食品!对保护胃黏膜很好哟!)

　　辅料：糖、耗油、芝麻、青芥末、香油少许

　　步骤：

　　1.秋葵洗净，开水煮3分钟后放入冰水中，沥干捞出，斜刀切段;

　　2.糖、耗油、青芥末、香油，按个人口味勾兑成汁备用;

　　3.将切好的秋葵摆盘，淋入兑好的汤汁，点上芝麻即可。

　　2.【红酒醉牛肉】难度系数☆☆☆

　　主料：牛腱子1块、红酒250ml

　　辅料：盐、糖、海鲜酱、柠檬半个、黄金瓜1个

　　步骤：

　　1.黄金瓜洗净，去籽，整瓜蒸熟，晾凉，做好造型备用;

　　2.牛肉洗净切大块，用红酒、柠檬片、少许海鲜酱腌制1个小时;

　　3.将柠檬片取出，将牛肉及汤汁一同放入菲仕乐压力锅，加少许盐，高压压制40分钟;

　　4.泄压后开盖收汁取出，放入事先准备好的黄金瓜中摆盘即可。

　　3.【土豆(南瓜)营养浓汤】难度系数☆☆

　　主料：土豆(南瓜)、菲仕乐橄榄油、紫洋葱、黑胡椒

　　步骤：

　　1.锅内放入橄榄油烧热，放入洋葱丁炒香，再放入土豆块翻炒;

　　2.高压锅内放入水(或高汤)高出土豆一指，上压一线后关火;

　　3.用料理机将土豆在高压锅内打碎;

　　4.依次放入黑胡椒、盐、柠檬汁出锅。

　　“南瓜营养浓汤”操作方法同上，将土豆换成南瓜即可。