商务厅组织离退休干部科普食品安全知识
30.05.2018 17:51
本文来源: 四川商务之窗
5月18日，省商务厅组织离退休干部开展科普知识讲座，经省科协推荐协调，特地邀请省老科协专家何志礼教授就《话说食品安全》作专题报告，对食品安全知识进行普及。40余名离退休干部聆听了讲座。
食品安全既是指食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题，也是指食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。何志礼教授从我国典型食品安全案例入手，简要介绍了我国食品安全现状，重点讲解了食品添加剂的作用和危害，食品微生物的益处和害处，食品加工厂的运作等内容，还与老干部分享了食品安全预防手段。
通过老科协专家何志礼教授严谨细致、内容详实、深入浅出的讲解，老同志感到获益良多，明白了许多日常饮食中忽略的安全知识，正确认识了食品添加剂、微生物的作用和危害，既增长了科学知识，还对我国食品安全工业的发展有了更进一步的了解，纷纷表示，将进一步加强科普知识学习，正确对待食品安全，科学膳食，努力争做健康老人，积极为食品安全工作发展贡献商务老同志的智慧和力量。
本文来源: 四川商务之窗
30.05.2018 17:51
四川省食品安全委员会关于印发《四川省国家食品安全示范城市评价细则》的通知
各市（州）食品安全委员会，食品药品监管局