着力加强监管夯实畜产品安全基础

　　  为贯彻落实中央农村工作会议、全国农业工作会议和2015年农业部1号文件关于农产品质量安全工作的总体部署，近日农业部印发《2015年畜牧业工作要点》，明确要求切实履行饲料质量安全、“瘦肉精”违法添加和生鲜乳质量安全监管职责，保障畜产品质量安全。

　　新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》实施以来，农业部组织各地深入贯彻实施各项新制度，3000多家饲料生产企业因不符合新的准入条件被淘汰，饲料行业整体素质明显提升。2015年，农业部将坚持“产”和“管”并重，进一步加强饲料行业管理，夯实畜产品安全基础。“产”的方面，重点督促获证饲料生产企业全面实施《饲料质量安全管理规范》，建立生产全过程质量安全管理制度。为做好实施工作，农业部将出台指导意见，并继续在全国组织开展《规范》示范创建，树立一批样板。“管”的方面，重点加强饲料质量安全风险监测，在继续组织开展饲料质量安全监督抽查，依法查处不合格产品的同时，以非法使用新型添加物、饲料原料中潜在污染物为重点，组织开展隐患排查和预警监测，提高主动防控风险的能力。

　　2011年以来，农业部会同有关部门持续在全国开展“瘦肉精”专项整治，“瘦肉精”违法问题得到有效遏制。2015年，“瘦肉精”专项整治工作将继续深入开展，针对生猪、肉牛和肉羊产业各环节进一步强化监管措施，针对重点地区、关键环节和重要时节，进一步加大监督抽检力度，针对“瘦肉精”违法线索进一步健全部门联动、区域联动的工作机制。通过持续保持高压态势，严防“瘦肉精”问题反弹，努力确保人民群众吃上“放心肉”。

　　2009年以来，农业部连续6年开展生鲜乳质量安全专项整治和实施监测计划，大力清理整顿奶站，生鲜乳质量安全水平逐年提升。2015年，农业部将进一步加强生鲜乳生产、收购和运输监管。着力完成“全国生鲜乳收购站管理系统”上线运行，实现奶站信息化管理。继续实施全国生鲜乳质量安全监测计划，重点加强婴幼儿配方乳粉奶源监测抽检，加大质量安全风险排查力度，建立健全质量安全监测网络。深入开展生鲜乳违禁物质专项整治，制定生鲜乳运输车质量安全管理规范，严厉打击非法收购、运输生鲜乳和各种违禁添加行为。推进婴幼儿配方乳粉奶源质量安全追溯体系建设，涉及婴幼儿配方乳粉奶源的奶站、运输车、奶牛场（小区）都要建档立案，纳入重点监管。及时跟踪舆情，妥善处置各种突发事件，努力确保不发生重大生鲜乳质量安全事件。（记者张哲宁）