眉山操办“坝坝宴”要持证上岗

    “持证上岗，大家都放心。”4月2日，居民岳勋从眉山东坡区万胜镇安全环保食品药品监管所的工作人员手中，领到《眉山市东坡区坝坝宴承办资格证》时这样说道，他是万胜镇22名操办“坝坝宴”的从业人员之一。

    今年以来，东坡区为实现“城乡一体化”的食品安全监控，将农村备受欢迎的坝坝宴，作为食品安全监管的重点，除了制订出《农村群体性宴席管理办法》，加强乡村厨师培训和管理，以探索出坝坝宴集中就餐管理模式，还建立农家宴申报检查制度，规定从事坝坝宴的业主，包括其雇的厨师、服务人员等，都必须进行健康体检、食品安全培训等。（王禹瞬 记者 颜婧）