省食品安全联合检查组到校检查工作

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9月18日上午，由省市场监督管理局、省教育厅联合组成的联合督查组来我校进行专项检查学校秋季食品安全工作。省市场监管局巡视员唐佑君一行4人在绵阳市市场监管局、市教体局相关负责人的陪同下，走访查看了学校食堂食品安全。学校副校长陈朝先接待了唐佑君一行，后勤集团总公司负责人及相关人员陪同检查。

督查组深入科大苑食堂，在查阅了食堂各项记录资料后，实地查看了食堂售卖窗口、操作间、储存间、冷藏间、加工间等，并通过查阅资料和交流访谈的形式，就原材料采购、餐饮具清洗消毒、实施“厨房量化”情况、清洁厨房标准落实情况、三防设施、食品留样、米饭生产线等方面进行了全面细致的检查，对中心制作的“西南科技大学食堂菜谱”表示赞赏。随后，检查组来到位于五洲苑的“食品安全快速检测室”（以下简称“快检室”），认真听取了关于食品安全检测工作汇报，实地查看了解快检室相关检测设备及检测项目，采购记录表、检测公示信息等，并现场观摩了亚硝酸盐检测、农产品农药残留检测操作流程。

通过走访查看，督查组对食堂规范化管理以及在食品安全管理方面的软文化建设给予了充分肯定，认为我校食堂运行机制顺畅，硬件设施完善，管理科学规范，食品安全工作亮点较多，食堂文化建设成效显著，展现了优质的高校食堂管理与服务水平。同时，检查组也对我校在食品安全管理方面提出更高的要求，希望学校食堂作为省级餐饮服务食品安全示范单位、示范性标准化学生食堂，省食品卫生A级单位，严格管理，不断完善食品安全工作机制，继续办全体师生满意的食堂。

（赵多 编辑）（后勤集团 供稿）