宜宾市食品药品监管局四举措确保集贸市场食品安全

宜宾市食品药品监管局采取四项措施强化集贸市场食品安全监管，确保全市群众集贸市场食品消费安全。

一是加强监管，明确市场食品安全管理责任。按照该局“五化”监管模式要求，对每个集贸市场都明确了具体的监管责任人。加大市场内食品的日常监管和监督抽样检验力度，今年已开展市场内流通环节抽样检验60余批次。

二是加强指导，建立业主第一责任人制度。要求市场开办者和食品经营业主签订《食品安全责任书》，全面落实食品安全第一责任人制度。南溪区、宜宾县等区县还开展了市场业主、鲜肉等食品经营者的食品安全培训工作。

三是协调配合，鼓励入市农产品质量初筛。依托工商部门“三化市场”建设和城管部门的创卫工作，积极引导和鼓励市场开办者建立食品快速检测室，加强对入市的食用农产品质量实施快速初筛，从而确保农产品质量安全。

四是积极探索，努力建立监管长效机制。该局将以《四川省市场销售食用农产品质量安全监督管理办法》出台为契机，结合本地实际探索建立集贸市场食品安全监管长效机制，从而有效开展集贸市场食品监管工作。