遂宁食药监局检查老运会期间入驻酒店食品安全

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四川在线遂宁频道消息（四川在线记者 张静） 四川省第八届老运会开幕式将于4月18号(本周六)在遂宁船山体育馆举行。为做好老运会开幕式及赛事的准备工作。今（14）日，遂宁市食药监局专门成立了老运会食品安全检查小组，对来遂代表团和宾客入驻酒店进行食品安全检查。

“你们看看，凉菜间是不能放生菜的！”“凉菜间的空调一定要长期开放，还要保证菜品每天都新鲜。”在检查现场，小组成员对生、熟食品生产区间的食品安全，冷藏柜的食品以及凉菜制作间的卫生环境，厨师帽子、口罩是否佩戴规范等进行了细致的检查。检查小组还仔细检查了酒店为入驻嘉宾准备的食品菜单。

针对各酒店发现的问题，检查小组出具书面责令改正通知书，将问题一一罗列出来，责令相关酒店务必在4月16号前改正完成。同时，小组将于16号后对改正情况进行复查，问题依然存在或不完善的，将面临相应的处罚，以此来确保食品安全万无一失。

检查小组领队告诉四川在线记者，食品安全历来是各项工作中的重中之重。尤其是老运会的参赛代表和嘉宾大多数都是老年人，所以更加应该注意老年人的饮食安全。现在天气一点点热了起来，老年人的食品安全更加不能忽视。在保障老运会顺利开幕的同时，确保来宾在遂宁有一个愉快的体验。