日本的盐产品品种有上万种 自贡盐如何转型才更有市场

四川在线消息（赵凯 四川日报记者 王玉姗）运动补液盐、日化美容健身盐、保洁盐……3月10日，在自贡久大盐业公司新产品展示厅内，记者看到了各种各样的盐产品。

这其中，有一款果蔬清洁盐很受欢迎，“我们随时都要补货”，久大公司董事长傅刚义告诉记者，这款果蔬清洁盐是与高校合作研发创新的，市场定位准确，尽管价格是加碘食盐的近4倍，但依然卖得很好。

如何积极应对盐业体制改革可能带来的更加激烈的市场竞争？傅刚义认为，要调整发展模式，由单纯注重量能增长，转而更加注重资源、布局、管理、技术等要素作用的发挥；由传统的大规模制造，转向以满足需求为目的进行产品开发、转变市场营运模式，逐步实现由工业品向消费品领域转型。      

“千年盐都”“川盐济楚”——像自贡这样与盐业联系如此紧密的城市，在国内难寻第二座。自贡的盐业正在悄然经历一次转型。

自贡市发展改革委和统计局联合成立开展了一次“盐业体制改革”课题调研，他们发现，目前全国制盐行业基本保持区域割据现状，跨区域分销效率较低，盐行业整体竞争管理水平与成熟快速消费品相比差距较大。究其原因，一是与发达国家比较，我国盐产品品种较少，比如日本盐产品品种有上万种，而我国才200多种；二是消费者缺乏对产品和品牌的认知，食盐行业尚未形成强大影响力的跨区域品牌。

课题组相关负责人告诉记者，要增强赢利能力，必须提升盐产品的附加值。

目前，自贡的久大盐业公司、驰宇盐化公司正加快转型升级，更加注重产销一体，更加注重盐深加工及盐衍生品的开发利用，研发出腌制盐、食品加工专用盐、调味盐、医药专用盐、畜牧家禽宠物盐等系列品种盐。

四川驰宇盐化公司董事长邹美富看好在欧美市场形成规模的软水盐，目前，公司已推出去除软水机污垢的软水盐，与软水机供应商进行合作销售。

利用千年盐都固有的文化资源优势，传播健康盐的核心主张，自贡市正在“千年盐都”的基础上着力打造“中国味都”，建立食品、调味品项目数据库，转变运营模式，快速进入调味品行业，实现自贡盐从工业品向快速消费品转型。