80元一只点杀白鹭后续:成都食药监严查野味上桌

22.09.2014  11:51

 

  随着生态环境的改变,越来越多的白鹭栖息在城市里。图为9月20日成都九眼桥水闸栖息的白鹭。

执法人员在农家乐查获的冷冻白鹭。

农家乐老板将捕捉的白鹭放生。

  原标题:承诺不再抓白鹭 农家乐老板今日申请补偿

  《白鹭成招牌菜80元一只活杀现吃》后续

  80元一只,即可活杀现吃野生白鹭,农家乐老板辩称是因为自己的鱼塘受白鹭所害,每天要损失上百斤鱼苗。9月20日,华西都市报独家报道此事后,引起了爱鸟人士的关注,其中广汉的“白鹭哥”甚至愿意每年补偿这家农家乐老板7000元,以换取人和白鹭的和谐相处(本报连续报道)。

  建防护网,还是直接每年补偿7000元?9月21日,“白鹭哥”廖全福首次与农家乐老板叶兴权隔空通话,在电话中,得知是廖私人出钱,叶兴权有些不好意思:“以后再也不抓白鹭了。

  按照计划,叶兴权将在今日前往龙泉驿森林公安接受处罚,并准备按正规程序向柏合镇政府申请补偿。同时,因为野味一般未经检疫,有的甚至带有寄生虫等风险,成都食药监部门提醒市民不要食用,并表示将严查野味上餐桌的现象。

  >>新闻回放

  80元一只 白鹭成了招牌菜

  成都一农家乐招揽客人的招牌菜中有一道特殊的野味:白鹭,客人花80元就可以点一只现场宰杀,可用来烧、卤、煸、炖。据其员工说,去年他们抓了200多只白鹭。17日,接到市民举报后,当地森林公安对这家农家乐进行了查处。

  市民曹先生说,他点了笼子里的一只小白鹭,厨师现场把白鹭杀了。等饭菜上桌的间隙,曹先生上网查阅了相关法律,发现白鹭属于国家“三有保护动物”,不能捕杀和上餐桌。记者多次到这家农家乐暗访,曹先生所说情况属实。店主叶兴权说,客人喜欢现场点杀活白鹭。

  鱼苗作饵 老板用钩钓白鹭

  白鹭是从哪儿来的呢?叶兴权指着农家乐旁边的鱼塘说:“在那边钓的。”叶兴权说,他们只在三更半夜下钩,一是因为晚上白鹭警惕性低,另外一个原因是避人耳目。

  13日晚8点左右,叶兴权开始下钩,记者也跟着同去。他沿着鱼塘的护基,每隔10米左右,用鱼钩勾住鱼苗的尾巴,直接扔到水面上。他还不时向记者介绍抓捕白鹭的经验。16日晚上,叶兴权再次下钩,第二天早上6点,终于有了收获,“钩死一个,跑了一个。

  老板叫屈 白鹭叼鱼损失大

  17日,龙泉驿区森林公安的执法人员接到群众举报后,前往这家农家乐进行调查。面对执法人员,农家乐老板叶兴权和员工一再辩解,抓白鹭是因为白鹭吃了鱼塘里的鱼苗。执法人员经过清查,现场共缴获21只白鹭,3只活的、18只冷冻的,活白鹭被当场放生。

  执法人员介绍,查获的白鹭属于白鹭品种中最常见的小白鹭,是“三有”保护动物,警方将根据调查情况,对农家乐进行处罚。

  此事经过本报独家报道后,广汉的爱鸟人士廖全福欲每年补偿7000元,希望叶兴权以后别再捕杀白鹭。对此,叶兴权表示接受。

  >>>首次对话

  “白鹭哥”支招:可考虑建防护网

  农家乐老板今日接受处罚

  9月21日下午5点过,廖全福与叶兴权首次进行了通话。了解了叶兴权的难处后,廖全福提出两种方案:一是每年补偿7000元,二是看能不能建一个防护网。“只能去看了,商量后再定。”廖全福说,通话中,得知是私人出钱,叶兴权有些不好意思。

  事实上,作出这个决定后,廖全福的部分朋友和女儿并不理解他的做法,“全国有那么多地方的白鹭需要保护,你帮得过来吗?”廖全福则回答:“我又不抽烟、不喝酒,这点钱还拿得出来。

  而与廖全福通话10来分钟后,叶兴权也有些触动,“主要是一家人靠这块鱼塘吃饭,不管咋说,以后再也不抓白鹭了。”叶兴权决定在今天前往龙泉驿森林公安接受处罚,并正式向当地镇政府申请补偿。

  此外,叶兴权说,此事已引起当地村上重视,二河村的村委书记在实地了解后,已将情况汇报到了镇上。

  >>>最新进展

  成都市食药监部门

  将严查野味上餐桌现象

  “真正的野味,一般没有经过检疫,这是不允许上到餐桌的。”21日,成都市食药监局的工作人员告诉记者,国庆大假临近,一些出行的游客认为野味比较有营养,喜欢在景区附近寻找野味,一些偏远的农家乐就此嗅到了商机,打着野味的招牌吸引游客。

  然而,很多人私自将捕杀来的野味进行加工、售卖,这已涉嫌触犯《食品安全法》和《动物防疫法》。一旦查实,将视具体情况追究其责任,情节严重者,甚至将移交司法机关追究刑责。

  成都市美食文化产业协会会长彭小平告诉记者,经营野味是需要办理很多手续,成都很少。“即便是号称野味,也基本上是人工养殖的。”彭小平说,与真正野生动物不一样,人工养殖的野生动物会打疫苗,端上餐桌前也会进行检疫。

  成都市食药监部门表示将严查野味上餐桌的现象,如市民发现有餐饮店、农家乐有私自将野味上桌的情况,欢迎拨打食品药品投诉举报热线12331进行举报。

  >>>记者调查

  家禽上桌过“五关” 成都鲜见野味餐馆

  野生动物被偷偷端上餐桌,成都的餐馆有无类似情况发生呢?21日下午,记者走访了多家经营山珍的餐馆,均未发现有野生动物售卖。

  在双桥子附近一家以炖品为主的餐馆内,该店老板称以土鸡为主,“都是农户养的,且都经过了检疫,才能端上餐桌。

  成都市动物疫病预防控制中心负责人也表示,就一般的家禽而言,在被端上餐桌前,从养殖场到市场、屠宰场、商铺,一般要经过五道检疫关。

  成都市美食文化产业协会会长彭小平还说,为保证食品安全,成都市美食文化产业协会曾呼吁餐馆不要偷偷售卖野生动物,不要售卖来路不明的野菜、野味。

  >>>延伸阅读

  烹食野生动物 容易感染疾病

  不少人认为野味有营养价值,但专业人士并不这样认为。

  中华医学会会长、中国工程院院士钟南山曾提醒,野生动物传播病毒的危险性极高。成都市林业局野保处的相关负责人也告诉记者,事实上,野味和人工饲养的野生动物不同,一般未注射过疫苗,也没有经过检疫,一旦食用,可能存在一些不可控的潜在风险。“有些是连高温都杀不死的,风险很大。

  同时,很多野生动物是某些细菌、病毒和寄生虫的中间宿主,一旦进入人体后,会引起严重的疾病。野生动物与人的共患性疾病有100多种,一旦野生动物身上带有这些病毒,肉又没有煮熟,人吃下去后很容易感染上述疾病。

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  华西都市报记者吴柳锋李秀江摄影刘陈平