揭秘白酒虚假宣传：概念满天飞 不知为何酒
新华网四川频道3月19日电（本网记者 杨迪、江毅）近日，茅台的“金奖争议”再次令白酒行业受到舆论的广泛关注。事实上，不少消费者注意到，近年来，许多白酒在产品宣传和市场推广中频打“概念牌”，号称是“陈酿”“窖藏”或具有“保健壮阳”功能的酒品在市场上随处可见。
业内人士指出，“年份酒”已成一些白酒厂商的“数字游戏”，怎么标都可以；“勾调酒”冒充“纯粮酿造酒”销售，在现有技术检测手段下无法被识破。花样繁多的概念成为部分不良厂商牟取暴利的工具。
酒龄造假：“年份”成不解之谜
“十年窖藏”“十五年珍藏”“二十年原浆”……走进商场的白酒专柜，各色“陈酿”白酒令人眼花缭乱。大概是笃信“酒是陈的香”这句老话，“年份酒”近年来在市场上被炒得火热，“年份”越长，其价格“扶摇直上”。某名优白酒推出的80年陈酒目前在网上的售价超过10万元。
但细心的消费者发现，一些刚成立三五年的白酒品牌也推出了“十年陈酿”“十五年陈酿”，这些产品是否真的经过数年乃至十数年的沉淀？
实际上，对“年份酒”怎么标、标多少年，我国还没有相应的标准和法规，于是“年份酒”成了个一些白酒厂商的“数字游戏”，怎么标都可以，从监管和执法角度讲，也基本处于盲区。
“不可否认一些企业确实拥有上百年窖龄的窖池，但一瓶‘二十年陈酿’并不意味着瓶中每一滴酒都经过了20年窖藏。”四川一家知名白酒企业负责人透露，由于白酒都需要勾调，酒厂一般都会加入一些其他年份的酒来调和香气、口感，那么这瓶白酒究竟应该算二十年陈酿，还是算五年、三年陈酿呢？
这名负责人说，年份标注在国外酒类生产中有着严格规定，在多种用于调制的原酒中，只能以最低年份来标注，并且监管程序十分严格。酒企从原料购进开始就有税务登记，一旦造假可能被行业集体封杀，弄虚作假的成本之高远超我国。
工艺虚标：小小标签门道多
我国白酒品质有地域之别，环境资源的稀缺性决定了并非任何地方都适宜酿酒。不少酒企会从四川、贵州等地采购原酒进行勾调灌装，这在业内被称为液态法酿酒或固液法酿酒，是符合生产规范的。但一些企业明明生产的是“勾调酒”， 却在包装标签中标注原料为高粱、小麦等，以“勾调酒”冒充“纯粮酿造酒”销售。
2013年，国家食品药品监督管理总局颁布新规，严格规范白酒标签，不得以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒。遗憾的是，这种蒙骗消费者的伎俩在现有技术检测手段下无法被识破。
四川省酿酒研究所副所长杨官荣告诉记者，“纯粮酿造酒”即固态法酿酒，是我国传统的、主流的酿酒工艺，被业内认为品质最好但成本也相应较高。
专家指出，真正的“纯粮酿造酒”工艺程序复杂、周期长，名优白酒产量更是有限。
更有甚者，一些企业打着“养生酒”“壮阳酒”的旗号兜售产品，实际上是在酒中添加药物成分，这是相关法律法规明令禁止的。
从2003年起，各地白酒企业纷纷斥资扩能，白酒行业迎来一轮长达10年的高速增长期。随着产能、产值的节节攀升，整个行业的心态也变得浮躁，所谓的“黄金十年”慢慢变成了“疯狂十年”。
与此同时，行业标准体系严重滞后于行业发展水平，市场营销过度依赖公款消费，政府管理和行业协会监督缺位，这些事关行业命运的深层次矛盾，却被行业的整体繁荣所掩盖。
“没有一个具有公信力的‘好酒’评价体系，而是谁的广告做得大，谁就‘高端’，助长了畸形消费之风，品质却良莠不齐。”1919酒类供应链管理股份有限公司董事长杨陵江说。
“‘年份酒’一类的问题既是技术问题，也是道德问题。”中国酒类流通协会副会长杨成刚对记者说，目前改变白酒行业乱象丛生的现状，一是要尽快着手修订已经滞后的行业标准；二是呼吁白酒企业脚踏实地地诚信经营，同时也有赖于主管部门和行业协会设定合理的游戏规则并加强监管，尽早清除损害行业发展的“肿瘤”。