田间“防火墙”再升级 守护舌尖上的四川

　　本报制图/龚武

　　 聚焦

　　春节期间，《舌尖上的中国·第三季》开播，包括四川麻辣烫和泡菜在内的美食，再度撩动国人味蕾。

　　食以安为先，农产品是重要源头。统计显示，我们每天食品的70%是鲜活农产品，90%的加工食品也以农产品为原料。从田间地头、猪圈鱼塘到收购储运，如何确保吃得健康安全，已成为老百姓对美好生活的新期待。

　　农业部将今年确定为“农业质量年”。记者2月24日从省农业厅了解到，我省“农业质量年”行动启动在即，守住安全底线、发力品牌突破成为重点。“为守护舌尖安全，四川田间‘防火墙’将再升级。”省农业厅相关负责人表示。

　 　省级农产品质量安全合格率保持在97%以上

　　省级监管示范县创建升级2.0版，从“有钱有人在做事”到“有监管标准、有电子手段、有检打联动、有示范影响”

　　青川等5县将纳入试运行国家追溯管理信息平台

　　生猪追溯实现全覆盖，牛羊、禽类、水产苗种产地检疫追溯覆盖面逐步扩大

　　 A

　　探班一线

　　只要吃得安全放心，一公斤草莓120元，消费者也觉得值

　　2月23日，大年初八。岳池人周强带着小孩到乔家镇三安蔬菜专合社摘草莓。在三安，他发现了不同——草莓大棚里，每隔一米种一株大蒜，用来驱虫；田间插满黄板，中间还放个蜜蜂箱。“没打一滴农药，基本不用化肥！”三安蔬菜专合社党委书记彭毓坤拍胸脯保证，“三安”就是产地安全、过程安全、产品安全。

　　彭毓坤把周强带到会议室，屏幕上正直播田间生产。在快检室，质量安全协管员秦绪正在做农残快检，结果合格后开具产地证明，贴上追溯码，草莓才能走出合作社大门。“你看，这是农事活动记录，草莓‘吃’啥‘喝’啥一目了然。”彭毓坤打开电脑给周强看。“我如果不按技术规程种，分红要遭扣保证金。”社员李小春说。

　　“买！”周强彻底放心了。虽然草莓一公斤120元，他觉得钱花得值。

　　周强不知道，县农业局的监控平台，也能对三安的田间生产360°实时监控，小虫子都能看见，“全县14个大型合作社和农资店、屠宰场等都纳入监控。买农药是实名，乱丢药品扫码也能精准追查。”岳池县农业局局长陈自力告诉记者。

　　三安草莓背后，是“三三制”分级管理筑起的安全防线。“以前县乡村都说抓质量安全，但抓什么、怎么抓却没理清。”省农产品质量安全中心负责人说。

　　广安找到突破口：县级管责任、保障和考评，乡镇管标准、办法和检查，村级管户、档和公示。如岳池就把监管纳入本级财政预算、政府绩效考核等。“以前作为一般性管理，现在占绩效考核5%，县上还将考核结果作为相关人员晋升重要依据。”陈自力介绍。

　　根据县上出台的信用和风险分级管理制度，岳池石垭镇张口楼村质量安全协管员周琴将辖区10多个业主按规模和品类分为ABCD四级，对D级风险的养猪场每周至少查一次，“违法违规经营主体还要纳入黑名单，由市文明办依规公布；村上则要公示产品检测结果、产品流向等5方面信息，让安全晒在太阳下面。”

　 　B

　　筑牢底线

　　省级监管示范县创建升级2.0版，复审不合格将摘牌，新增1800个产品入驻省级追溯平台

　　2012年，我省在全国率先启动创建农产品质量安全监管示范市县。岳池是首批示范县，去年又跻身国家农产品质量安全县（市）创建试点。

　　“岳池正是全省创建工作从1.0版探索向2.0版深化的缩影。”省农产品质量安全中心负责人表示，深化就是从“有钱有人在做事”到“有监管标准、有电子手段、有检打联动、有示范影响”。

　　让消费者对“四川造”农产品放心，对乡村振兴、农业大省变强省来说，紧迫而现实。“质量安全和品牌建设正成为农业供给侧改革的主攻方向。”省农业厅负责人这样界定，质量是根本，安全是底线。

　　我省明确：全面加强监管，今年省级农产品质量安全例行监测合格率稳定在97%以上。

　　“创建”示范更加强化。在成都等1市4县国家创建试点基础上，去年广元等1市11县被列入国家创建试点。半个月前，省政府认定第五批省监管示范市县。目前，全省示范市县已达9市、109个县。“今年要确保国字号按期完成创建。”省农业厅相关负责人表示，严格对2015年认定的39个市县复审，不达标的报请省政府取消命名并摘牌，发生重大质量安全事件的一律摘牌。

　　追溯管理也是重点。我省追溯工作一直领先全国，去年又被纳入国家追溯管理信息平台3个试运行省。今年，青川等5县将试运行国家平台。“全年新增1000家生产经营主体、1800个产品入驻省级追溯平台。生猪追溯实现全覆盖，逐步扩大牛羊、禽类、水产苗种产地检疫追溯覆盖面。”

　　与此同时，我省2015年及以前投资的市县级质检体系项目将在今年全部竣工验收，新建150个乡镇标准化监管服务站，制修订地方标准30项，开展质量安全专项整治，织密田间安全网。

　　 C

　　提升品牌

　　出台品牌提升行动方案，推介第二批优秀区域公用品牌和优质品牌农产品，举办厅、市（州）长品牌推介活动

　　从吃饱到吃品牌的时代，广安市农业局局长刘健深有体会，“没质量安全，一切都是零；没品牌，现代农业则没有未来。”

　　彭毓坤透露，三安合作社已认证无公害农产品5个、绿色食品12个，拥有“银特”“辰农”2个商标，“银特”还进入农业部名特优名录，“靠品牌，才让大白菜不再只能卖‘白菜价’！”

　　在广安市广安区协兴镇广安农产品区域公用品牌“华蓥山”优质品牌农产品展示展销中心，展示着100多个品牌农产品。“如龙安柚的产业品牌价值已达13.15亿元。”中心负责人介绍，有品牌背书，中心营业3个月以来，线上线下销售额已近250万元。

　　品牌化是我省发展现代农业的关键引领。去年，“创品牌”已被省委省政府确定为农业供给侧结构性改革重点任务之一。我省还出台品牌建设指导意见，实施品牌孵化等“五大工程”，首次集中开展品牌推介。省农业厅负责人表示，今年我省“农业质量年”行动将围绕农业部要求出台具体行动方案，农业品牌提升行动也是重要内容，“将质量兴农关键指标纳入各级政府绩效考核评价内容，把优质产出来、安全管出来、品牌树起来。”

　　省农业厅市场处负责人介绍，今年将开展农产品地标核心保护区建设，“三品一标”将达3500个，推介第二批优秀农产品区域公用品牌10个和四川优质品牌农产品50个，举办厅、市（州）长农产品品牌推介活动，还将全力办好茶博会、菜博会、泡菜博览会等农业展会，组织参与川货出川等市场拓展活动，通过信息进村入户促进线上线下融合，推进蔬菜直供港澳，推进特色水果出口俄罗斯、加拿大等地，持续叫响川粮、川茶、川菜、川果、川药、川猪等品牌。

　　刘健透露，将把广安品牌农产品创新纳入保险范畴，减轻生产者压力同时，为品牌“贴金”，树立消费信心。（记者 李淼）