甘肃首虎被曝用金餐具宴客 媒体称吃的是权力
2015年1月底，中纪委发布甘肃省人大常委会副主任、党组副书记陆武成涉嫌严重违纪违法的消息。依据其职务，陆武成被媒体解读为甘肃首只落马的“大老虎”。
今日，有媒体称陆武成曾用金制餐具招待客人。用金餐具有什么讲究？与普通餐具相比，金餐具吃饭会更香么？
据考证，虽然用金餐具吃饭确实会更香，但其实更多吃的是权力和派头。在古代，金餐具不是你有钱想用就能用，就算是皇后，乱用也是要被废的。
吃的是权力、派头！
源于黄金崇拜
中国人应用黄金的历史非常悠久，在青铜时代，拥有铸造技术的中国人就制造了许多金器，金器和黄金制品在历朝历代都是权力和财富的象征，金色也成了象征富贵的颜色。黄金应用在餐具上就是很好的例子。
在百度搜索“金碗”，得出的解释之一是：在古时指皇帝吃饭的碗。
率土之滨，莫非王土。皇帝自然是世上最有权势也最有钱的人。为了彰显异于常人的地位和财富，产量不高且性质独特的黄金是最好的衬托物之一。在黄金不被皇帝独有时，便要在应用上下点功夫。正如现在穿金戴银不再稀奇后，富人就开始吃黄金一样。
在唐朝，金餐具作为一种社会等级的象征，规定三品以下不得以金银为食器。
1970年，陕西西安何家村窖藏内出土了唐代鸳鸯莲瓣纹刻花金碗。从现在掌握的资料看，即使在富有的唐朝，金餐具也是很少见的，多为皇帝所用，这次出土的金碗是唐代金银器中仅见的最堂皇的金碗。学者据文献分析，金碗应该不是用来盛饭吃的，而是饮酒之具。
此外，乾隆二十一年(公元1756年)十一月初三日《御膳房金银玉器底档》记载了以下餐具：金羹匙1件、金匙1件、金叉子1件、金镶牙箸1双、银西洋热水锅2口、有盖银热锅23口、有盖小银热锅6口、无盖银热锅10口、银锅1口、银锅盖1个、银饭罐4件、有盖银桃子6件、银镟子4件、有盖银暖碗24件、银盖碗6件、银钟盖5件、银錾花碗盖2件、银匙2件、银羹匙13件、半边黑漆葫芦1个、内盛银碗6件、银桶1件、内盛金镶牙箸2双、银匙2件……
由此我们也可以看出，皇家喜欢用金银来显示气派和高贵。
但过分的奢华显然不利于治理天下，稳固江山，皇帝总是要为臣民做出道德表率。
所以，清朝顺治皇帝在《端敬皇后行状》中透露当初废掉皇后博尔济吉特氏的原因之一，就是她“癖嗜奢侈”，“尝膳时，有一器非金者，辄怫然不悦”。
拿金餐具吃饭啥感觉？
第一感觉沉，吃起来味道还真不错
一般人当然没有机会用金餐具吃饭，想知道用金餐具吃饭是什么感觉吗？
用金餐具的第一感觉应该就是“沉”。陕西出土的这个唐代鸳鸯莲瓣纹刻花金碗的内侧有墨书“九两半”三字，即使换算成现在的重量，这只碗也不轻。
据曾经掌勺国宴的大厨回忆，钓鱼台创办之初用的都是金制餐具，都是对乾隆年间餐具的仿制品，重得要命。用了一段时间后，因为担心丢失和损坏，慢慢就不用了。
但金餐具在保持食物风味上还真是不错。
英国伦敦大学学院制造研究所的学者在对金、银、不锈钢、锌、铜、锡、铬等七种金属餐勺做测试时发现：要想尝到最美味的食物，金制餐具是首选。
因为黄金的惰性强，所以它不会影响到食物的味道，反而能反映出食物的原味。
我们在影视作品中常见的银质餐具表现却令人意外，用它吃东西，尝起来有浓郁的金属味。若用来吃水果或鸡蛋就更可怕，因为银会与水果中的酸或鸡蛋中的硫混合，影响食材味道。以后看《唐顿庄园》的先生女士们吃饭，是不是就觉得不那么美好了。
不过，我们不必为此担忧，因为银质餐具我们同样用不起。
但是，我们可以用不锈钢的碗筷，它便宜，易清洁，保持食物原味的效果仅次于金餐具。
英国牛津大学的实验心理学家发现，与用木质、塑料的餐具吃东西相比，用金属筷子、刀叉吃饭，会让人们觉得食物更咸、味道更浓厚、档次更高。但要注意，金属餐具导热好，小心烫了嘴。
新京报新媒体编辑 戴熙婷
资料来源：法制晚报、生命时报、老年日报、广州日报、人民网、青年参考
编辑：陈思 李丰
(原标题：甘肃“首虎”金餐具宴客，吃的是味道还是派头？)
编辑：SN117
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