为争抢生意引发的血案 羊肉汤“拉客”背后的潜规则

四川在线消息（四川在线记者 颜雪 赵雨欣）昨天是中国24节气之一的冬至，成都人冬至吃羊肉已经逐渐成习惯，小关庙街就是最出名的羊肉汤店一条街。

原本热闹喜气的冬至吃羊肉，在今天酿成惨剧。凌晨1点许，小关庙街相邻的两家羊肉汤店因争夺客人造成伤人事件，其中一家店店员用切羊肉刀捅伤另一家店的一对兄弟店员。

这起争执的背后，是小关庙街羊肉汤庙的白热化竞争，短短210米的小关庙街营业的羊肉汤店超过5家，还不算紧邻的狮子巷。这样的竞争也让店铺逐渐摸索出一番潜规则：以马路中间白线为界，吆喝可过界，拉人不过界。

为抢生意大打出刀

“攻”——都是抢生意惹的祸

冲突发生在22日晚上11点多，在成都市小关庙附近。今日，记者来到事发地，除了地上留有一团明显的血迹以及零星点状的血迹外，街道早已恢复往日的平息。据周边的目击者回应，两家羊肉店因为相互争抢生意，工作人员发生争执，随后大华羊肉火锅总店的两名员工被肖九仙羊肉店一名正在剃羊肉的员工持刀捅伤，另一名则手指被切断。

“我们都是有规定的，不能随便去别人的店前招揽生意。”事发之一的大华羊肉火锅总店姓邓的工作人员说。原来邓先生所说的规定，是指每家羊肉馆在招揽生意时，都有一个范围，像一根无形的线，隔开领地，大家都有共识不随便侵犯领土。

邓先生是大华羊肉火锅总店负责招揽生意的工作人员，“都吃完饭准备收拾下班了，我们负责洗菜和配菜的员工小军（受伤者之一）跑过去玩，看到有顾客来，就随口吆喝了几句，最后他们就争吵起来了。”接着邓先生称，由于木乃（受伤者之二）与小军是亲兄弟，看着弟弟与人发生争执，处于本能木乃过去帮忙，没想到对方有刀，最终导致小军肚子被捅了一刀，木乃手指被切断。

对于邓先生的说法，大华羊肉火锅总店的老板表示，“再怎么年轻气盛，持刀伤人都是不对的。因为抢生意发生争执，这事太普片了，但也不能直接捅人呀！”

“守”——都是守住生意惹的祸

直至今天，品味轩简阳肖九仙羊肉汤锅大招牌下透明玻璃依然被砸了一个大窟窿，“就是他们对面的人用玻璃瓶砸的，当时我们还有人在店里面，碎开的玻璃渣溅得人家一身都是玻璃渣，幸亏没伤到眼睛，只是皮肉伤。”店内的店员说道。

当时的这位店员正在店内，和隔壁店员发生争执的那位当时在店外羊肉架旁剖羊肉，手上拿着羊肉刀。该店员一直强调，先动手的是对方（大华羊肉火锅总店）的店员。

23日凌晨1点许，一辆车停到了品味轩简阳肖九仙羊肉汤锅门前，“车辆停稳后，隔壁店的店员跑过来吆喝拉客，还用手一直拍车窗，我们实在看不下去就说了几句，”该店员谈起当时的情况，“对方的店员一下子冲过来，4个人按着我们这边1个人打，是他们先动的手。”

伤人的情况，店员解释：“4个人打1个人，他（伤人者）只顾着护着头，刀拿在手里也没注意得乱挥，才酿成了惨祸。”该店员看到外面打成一片，赶紧出来把双方的人支开，不久110也到达了现场。对于伤人店员的具体情况，该店员不愿透露。

目前，两名伤者正在医院接受治疗。警方表示，目前案件还在进一步调查中。

竞争激烈的羊肉汤店 210米街巷超过5家店

今天是冬至的第二天，晚上7点天还没被黑幕完全笼罩，小关庙街的羊肉店霓虹灯已经闪烁起来，不同店面的店员站在店前，纷纷吆喝，招呼客人进来：“熟人哇？里面请。” “来撒来撒，老字号懂得起。”五光十色的灯箱和此起彼伏的吆喝声让小关庙街热闹起来。

吴世先主编的《成都街名通览》中提到小关庙街的由来：“东接马镇街，西至东通顺街，长210米，因有关平庙而得名。街北也有一座关帝庙，又名圣帝宫，专祀关羽。庙均毁，仅存街名。”

关帝庙逐渐被人们淡忘，和小关庙街扯上关系的是羊肉。在这条约210米的小街上，羊肉馆子超过5家，每一家都是占据两个门面的大馆子，紧邻小关庙街的狮子巷也有多家羊肉店“虎视眈眈”。

夜晚降临，店员也整装待发。为了更好的接待客人，街边的羊肉店雇用了部分钟点工在店外招揽生意，要么是年纪轻腿脚灵活的小伙子，要么是中年稳重的妇女。即使是冬至第二天，也是一家人齐出动，店主、店主儿子，甚至是上年纪的老人家都在店外店内忙活着。

摆在店口的羊肉架上挂着新鲜的羊肉，蒸笼里不断飘出粉蒸羊肉的香味。从下午7点开始，这样的竞争要持续到凌晨1点左右。

以马路中间白线为界 可以说自己好不能说别人差

在小关庙街的羊肉汤店竞争，长时间形成了一些潜规则，每家店店员深谙其中奥妙。“以马路中间的白线为分界线，以店铺最边缘两边为线，吆喝可以，但拉客不得过线。”小关庙街的一家羊肉汤店主透露。

“你可以一直鼓吹自己的好，目的是让客人进门，但绝对不能说别人的差。”该店主继续补充，“你可以吆喝，看着车来也可以用手势招呼，但尽量不要用手扯客人进门。”

除了吆喝打手势拼香味，价格战并不如外界想得那么白热化。整条街的羊肉价格大体一致，冬至当天每斤100元，今天回落到约80元，“大家都会让价格大体一致，也不会专门提前开会，就平日里打听询问下就行。”每家店员在吆喝时都会提“老字号”，有的甚至在灯箱上打出“第一家”，强调自己的正宗老道、悠久历史。

只要有车辆路过，负责吆喝的店员就要弯下身来，用手招揽，嘴里还念叨：“熟人来撒，帅哥进撒，老字号懂得起撒。”长期以往，店主们也有些为难，“现在的客人大多是回头客，来街上就认准了一家，长期以往就会老客带新客，不用使劲招揽吆喝了。”

利润之争 比往年热度降低 但总量持平

“到了冬至那天，大家都不用使劲吆喝了。”该店主笑道。成都人冬至吃羊肉渐成习惯，到了冬至那天，热闹的人群、闪烁的灯箱，热乎乎的羊肉热气也能形成一道风景。每家店都是坐满了人，去晚了还要排队等候。冬至的热闹景象延续到了今天，傍晚时分很多私家车停靠路边，有的客人直接拿出瓦罐打包带走，还有人提前订好100人人份的羊肉，好不热闹。

小关庙街街头第一家羊肉汤店占据两个店铺，“我们这里可以同时容纳200人吃羊肉。”店铺老板语气中透出自豪。冬至的火爆场景，让整家店坐满了人。“但冬至那天下着雨，加上侧边在修路，说句实话，总体销量远远低于往年。”随着生活水平的提高，更多的人对羊肉的喜爱都降低了，“生意不如往年了，现在竞争很激烈，你看转角处又开起了那么多家卖羊肉的店。”顺着老板指的方向，在转角处，记者见到了5、6家羊肉店。

这家店的老板给记者算了一笔账，除去买羊肉的费用、人工费、底料费等等，“冬至这两天（21号、22号），赚的钱是平时的2到3倍。”所以总的说来，今年的冬至，虽然市民朋友对羊肉的喜爱程度降低了，加上天气等原因，但商家的销售总量是基本持平的。

随后，记者来到位于均隆街的百年老字号秦川号羊肉店。冬至当天，该店羊肉汤为每斤160元，冬至第二天的价格依然坚挺在每斤160元。对于降价时间，店老板没正面回答：“看天气，如果接下来天气暖和不下雨，羊肉汤就会降价。”相比小关庙街的降价热潮，秦川号羊肉店价格显得“不慌不忙”，老板对自家羊肉很有底气：“我家羊肉是不一样撒，70元有70元的卖法，160元有160元的卖法，东西不同，选择权在顾客。”

说价格

小关庙街价格几乎一致，冬至当天为每斤100元

说历史

小关庙街的羊肉店店员开口就称“老字号”，部分羊肉店打出“第一家”的称号

说地域

很多家打出“简阳”的地方特色

说规则

以马路中间白线为界