玄滩镇健全农村自办群体性宴席监管机制

　　 四川在线泸州频道消息（李磊 葛倩） “要强化农村自办群体性宴席管理，有效预防和控制食品安全事故的发生，切实保障群众的健康与安全。”近日，玄滩镇在农村自办群体性宴席食品安全管理工作会议上指出。2015年来，玄滩镇不断健全农村自办群体性宴席管理制度，进一步强化管理措施，切实加强农村集体宴席监督管理，得到老百姓的好评。

　　玄滩镇食药监所负责人徐良介绍到，为保证农村集体宴席食品卫生安全，玄滩镇实行农村集体用餐申报制度，各村委会将农村家庭自办宴席申报备案检查制度列为村规民约并签订食品安全责任书，与农村家庭自办宴席的承办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，各村卫生室负责人负责本辖区内群体宴席检查登记、做好归档管理，并结合自身业务，开展食品安全教育。

　　“同时，我们还分期举办农村集体宴席厨师培训班，通过培训，进一步提高了农村集体宴席厨师的食品安全知识，预防和控制酒席食品安全事故的发生，对培育农村集体宴席市场化运作，推动规范化管理，起到了积极的促进作用。”徐良说。

　　金龙寺村村民王燕说：“现在我们农村办宴席都相当讲究了，卫生条件要达到，厨师必须持证上岗，购买的材料要检验，大家都放心。”据了解，玄滩镇为提高群众安全意识，以加强宣传和督查检查相结合，采取多种渠道，多种形式，深入宣传食品安全法律法规及科普知识，严厉打击销售过期食品、劣质食品，让食品安全知识进商户、进农村、进农家，提高农村消费者的维权意识，切实保障食品卫生安全。