2016年8月第1周生猪监测：进口猪肉冲击市场 肥猪价格连跌两月

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　　据四川生猪监测预警系统监测，2016年8月初，我省68个监测县生猪价格延续小幅下跌态势，持续挤压养殖效益。本周育肥猪均价跌0.13元/公斤，仔猪均价降0.43元/公斤，后备母猪均价跌10元/头，猪肉零售均价降0.15元/公斤；育肥猪配合料和小麦麸均价与上周持平，玉米和豆粕均价分别降0.02元/公斤和0.03元/公斤；猪粮比回升0.02点到8.41比1，猪料比回落0.04点到5.57比1。

表  2016年8月第1周四川生猪及主要饲料原料均价表

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　单位：元/kg、元/头、%

　　 一是生猪价格持续下跌。 育肥猪均价环比降0.69%、同比涨4.38%；仔猪均价环比下滑1.23%、同比上涨33.85%；后备母猪均价环比跌0.65%、同比涨16.26%；猪肉零售均价环比跌0.50%、同比涨6.65%。本周监测点二杂肥猪最低为17.10元/公斤（雁江区），平均为18.40元/公斤；纯外三元以上肥猪最高仍为25.00元/公斤（武胜县），平均为19.43元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.82元/公斤，环比略减0.18%、同比增10.86%。

　　 二是饲料价格稳中略降。 玉米均价环、同比分别跌0.88%和13.18%；小麦麸均价环比持平、同比降8.87%；育肥猪配合料均价环比持平、同比跌4.52%；豆粕均价环比降0.80%、同比持平。

　　 三是猪粮、料比一升一降。 本周猪粮比环、同比分别增长0.24%和20.31%；猪料比环比回落0.71%、同比增长9.22%。按定量定批出栏计算，目前我省育肥场户头均盈利维持在640元左右，较前期高点每头回落约260元。

　　本周全国生猪价格以小幅调整为主，局部出现涨势。全国生猪均价跌到17.52元/公斤，瘦肉型生猪均价回落到17.83元/公斤。受高温天气影响，猪肉消费相对清淡；高温带来的疫病、运输和饲养风险促使养殖户出栏积极性增加；我国今年1-6月猪肉进口量月月创新高，共进口76.24万吨，仅比去年全年的进口量少了8.7万吨左右，使屠宰企业持续压价，猪价走跌。据农业部数据，全国4000个监测点生猪存栏和能繁母猪存栏环比分别略增0.7%和持平、同比分别下降2.1%和3.4%，所以随着前期抛售的结束，市场生猪供应仍呈偏紧局面，预计后期猪价有望止跌趋稳或小幅震荡上行。仔猪及二元母猪补栏力度明显降温，但整体仍处高位，后市或继续小幅调整。各地养殖场户要密切关注市场动态、理性分析后市，适时出栏和补栏；强化疫病防控，特别要做好猪场管理工作，严防暴雨和高温天气诱发猪病。(以上价格和简析仅供参考）

图1     2015年8月～2016年8月第1周出栏肥猪价格走势图

图2    2015年8月～2016年8月第1周猪粮比走势图

图3     2015年8月～2016年8月第1周仔猪均价走势图

图4    2015年8月～2016年8月第1周后备母猪均价走势图

图5    2015年8月～2016年8月第1周猪肉市场零售均价走势图

图6     2015年8月～2016年8月第1周饲料原料及配合料均价走势图