2015年7月第3周生猪监测：肥猪均价大幅拉升 猪粮比一举冲上6比1
据四川生猪监测预警系统监测，2015年7月第3周，我省68个监测县生猪价格涨势强劲，饲料价格稳中微幅波动。育肥猪均价回升0.75元/公斤、突破16元/公斤，仔猪均价上涨0.65元/公斤，后备母猪均价上涨13元/头，猪肉价格上涨0.68元/公斤；玉米价格与上周持平，育肥猪配合料均价略降0.01元/公斤，小麦麸和豆粕价格各升0.01元/公斤；猪粮比回升0.29点至6.26比1，一举冲破全国统一均衡线；猪料比回升0.23点至4.58比1。
表 2015年7月第3周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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| 出栏 肉猪 | 仔猪 | 后备 母猪 | 猪肉 零售 | 玉米 | 小麦麸 | 育肥猪 配合料 | 猪粮 比价 |
| 7 月第3周 | 16.16 | 23.14 | 1243 | 25.06 | 2.58 | 2.03 | 3.53 | 6.26:1 |
| 7 月第2周 | 15.41 | 22.49 | 1230 | 24.38 | 2.58 | 2.02 | 3.54 | 5.97:1 |
| 涨跌± | 0.75 | 0.65 | 13.00 | 0.68 | 0.00 | 0.01 | -0.01 | 0.29 |
| 涨跌% | 4.87 | 2.89 | 1.06 | 2.79 | 0.00 | 0.50 | -0.28 | 4.86 |
| 去年同期 | 12.76 | 18.02 | 1198 | 21.33 | 2.6 | 2.18 | 3.55 | 4.91:1 |
| 同比涨跌± | 3.40 | 5.12 | 45.00 | 3.73 | -0.02 | -0.15 | -0.02 | 1.35 |
| 同比涨跌% | 26.65 | 28.41 | 3.76 | 17.49 | -0.77 | -6.88 | -0.56 | 27.49 |
一是肥猪价格涨势强劲。 育肥猪均价环、同比分别回升4.87%和26.65%；仔猪均价环、同比分别上涨2.89%和28.41%；后备母猪环、同比分别上升1.06%和3.76%；猪肉零售均价环、同比分别回升2.79%和17.49%。本周监测点二杂肥猪最低12.60元/公斤（通江县），平均为15.66/公斤；纯外三元以上肥猪最高18.60元/公斤（广汉市、资中县），平均为16.71元/公斤，其中42个监测县均价超16元/公斤，较上周增加10个。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为8.90元/公斤，环比降低0.78%、同比升高3.85%。
二是饲料持续小幅波动。 玉米同比下跌0.77%；小麦麸均价环比涨0.50%、同比跌6.88%；育肥猪配合料价格环、同比分别略降0.28%和0.56%；豆粕环比升0.26%、同比降14.45%。
三是猪粮比冲上6比1。 猪粮比环、同比分别上升4.86%和27.49%，猪料比环、同比分别上升5.29%和27.58%。因本周猪价涨势强劲和饲料价格稳中略降，我省养殖场户出栏一头肥猪最低盈余已过百，部分场户头均盈利近200元，但尚不足弥补前期亏损。
目前全国猪价区域分化明显，生猪均价超过18元/公斤的省份增多，肥猪均价涨到17.05元/公斤；据农业部公布的数据，2015年6月规模以上屠宰场的屠宰量为1589.91万头，环、同比分别下降6.2%和14.84%， 2015年1-6月份屠宰量总体处偏低水平，明显地说明了猪价上涨与生猪出栏紧张的关系。虽已入伏，但近期各地加强对“走私肉”查处打击力度和假期旅游季的到来，促进了猪肉价格上涨。各地养殖场户要密切关注市场价格动态，适时出栏；继续做好高温高湿季节生猪饲养管理，强化生猪各阶段疫病的防控。(以上价格和简析仅供参考）
图1 2015年1月～2015年7月第3周出栏肥猪价格走势图
图2 2015年1月～2015年7月第3周猪粮比走势图
图3 2015年1月～2015年7月第3周仔猪均价走势图
图4 2015年1月～2015年7月第3周后备母猪均价走势图
图5 2015年1月～2015年7月第3周猪肉市场零售均价走势图
图6 2015年1月～2015年7月第3周饲料原料及配合料均价走势图