2016年6月第2周生猪监测：猪料比突破历史高点 规避超标肥猪集中出栏
据四川生猪监测预警系统监测，2016年端午节前夕，我省68个监测县除母猪价格保持较强涨势外，肥猪、仔猪和猪肉价格涨幅缩小。本周育肥猪均价涨0.09元/公斤，仔猪均价涨0.24元/公斤，后备母猪均价涨22元/头，猪肉零售均价略涨0.11元/公斤；玉米均价涨0.01元/公斤，小麦麸均价涨0.02元/公斤，育肥猪配合料均价略降0.01元/公斤，豆粕均价涨0.04元/公斤。猪粮比保持稳定仍为9.37比1，猪料比增加0.04点到6.29比1，突破2011年最高点。
表 2016年6月第2周四川生猪及主要饲料原料均价表 单位：元/kg、元/头、%
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| 出栏 肉猪 | 仔猪 | 后备 母猪 | 猪肉 零售 | 玉米 | 小 麦麸 | 育肥猪 配合料 | 猪粮 比价 |
| 6月第2周 | 20.70 | 37.11 | 1562 | 31.06 | 2.21 | 1.78 | 3.29 | 9.37︰1 |
| 6月第1周 | 20.61 | 36.87 | 1540 | 30.95 | 2.20 | 1.76 | 3.30 | 9.37︰1 |
| 环比涨跌± | 0.09 | 0.24 | 22.00 | 0.11 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | 0.00 |
| 环比涨跌% | 0.44 | 0.65 | 1.43 | 0.36 | 0.45 | 1.14 | -0.30 | 0.00 |
| 去年同期 | 14.71 | 21.14 | 1196 | 23.34 | 2.58 | 2.03 | 3.53 | 5.70 |
| 同比涨跌± | 5.99 | 15.97 | 366 | 7.72 | -0.37 | -0.25 | -0.24 | 3.67 |
| 同比涨跌% | 40.72 | 75.54 | 30.60 | 33.08 | -14.34 | -12.32 | -6.80 | 64.39 |
一是母猪补栏积极性增高。 育肥猪均价环、同比分别上涨0.09%和40.72%；仔猪均价环、同比分别上涨0.24%和75.54%；后备母猪均价环、同比分别上升1.43%和30.60%；猪肉零售均价环、同比分别涨0.36%和33.08%，距2011年9月第3周的历史高点仅差0.39元/公斤。本周监测点二杂肥猪最低18.00元/公斤（江油市、通江县），平均为20.25元/公斤；纯外三元以上肥猪最高25.00元/公斤（武胜县），平均为21.27元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.36元/公斤，环、同比分别增0.19%和20.05%。
二是饲料价格以涨为主小幅波动。 玉米均价环比涨0.45%、同比跌14.34%；小麦麸均价环比涨1.14%、同比降12.32%；育肥猪配合料均价环、同比分别跌0.30%和6.80%；豆粕环比涨1.17%、同比降9.40%。
三是猪料比突破高位。 本周猪粮比环比持平、同比增长64.39%；因肥猪价格小涨配合料价格略跌，本周猪料比突破2011年高点，环、同比分别增长0.71%和50.84%。按定量定批出栏计算，目前我省育肥场户头均盈利仍然保持在900元左右。
随着猪价一路上涨，尤其端午节临近，各地二次育肥的大体重猪只阶段性出栏增多，本周全国生猪均价小幅回落。全国生猪均价为20.50元/公斤，瘦肉型生猪均价回落到20.92元/公斤。我省生猪监测预警5月生产数据显示生猪生产持续恢复，母猪、仔猪补栏仍较积极，各结构存栏量均呈增长态势；而肥猪出栏量却减降较大，表明在猪价行情持续走高情况下，养殖场户压栏较重，致饲养大体重肥猪增多，以期更好收益。历年5、6月均是牛猪出栏时点，望各地养殖场户避免集中出栏，并密切关注市场动态、理性分析后市，更要强化疫病防控，特别谨防暴雨和高温天气诱发疫情，做好猪场管理工作。(以上价格和简析仅供参考）
图1 2015年6月～2016年6月第2周出栏肥猪价格走势图
图2 2015年6月～2016年6月第2周猪粮比走势图
图3 2015年6月～2016年6月第2周仔猪均价走势图
图4 2015年6月～2016年6月第2周后备母猪均价走势图
图5 2015年6月～2016年6月第2周猪肉市场零售均价走势图
图6 2015年6月～2016年6月第2周饲料原料及配合料均价走势图