“猪二哥”为何冲天？全国生猪存栏数连续29个月下降

四川在线消息(四川日报记者 李淼) 这个猴年，“猪二哥”却当仁不让成了主角。

元旦后，四川生猪市场却一改节后持续走跌态势，多项指标一路“冲天”并开启“飞行模式”。省农业厅4月第1周监测预警系统监测报告显示，我省猪粮比已至9.22：1，仔猪每公斤攀升至32.73元，均创下监测8年来历史新高，而零售猪肉均价距2011年高点每公斤也只有1.14元。而肥猪、仔猪、猪粮比和猪肉零售均价也已连续5周、4周、3周、2周处于四川生猪监测预警的红色区域。

但本周监测一个新变化让猪市变得扑朔迷离：肥猪价连涨三个多月后首现小幅回调。冲天的“猪二哥”究竟为何?是否就此开启落地模式?养殖户该不该跟着“飞”?4月7日，记者赴生猪养殖大市遂宁一线调查。

1、奇怪行情：

消费低迷仔猪强势引领育肥猪 头均赚850元

养了12年猪，遂宁智明养殖场老板冉智明直摇头：市场越来越没规矩了!

因为这一轮的全面上涨，并非终端消费市场的拉动。“本就是传统猪肉消费淡季，加上价格过高，很多消费者宁愿选择牛肉和鸡鸭鱼肉，导致市场销量比去年同期还减了3成。”四川高金食品遂宁地区负责人黄饶深有体会。

4月第1周监测也显示，零售猪肉同比增长了38.66%，肥猪到市场销售的肉—猪价差10.31元/公斤，同比增16.23%。“这说明中间环节利润基本稳起的，并未大增。”省农业厅信息中心主任钱亮表示。

那谁是领涨者?冉智明给出答案：上个月初，他卖了一批仔猪，平均一头800多元，月底卖的一批已涨至900多元。“这几天又涨到950元，相当于前两年一头肥猪价。”他感叹，而去年同期才四五百元，最低时候两三百元都卖过。

正是让市场惊愕的“千元仔猪”一路强势引领本轮猪价一路上涨、高位运行。省农业厅监测数据显示，4月第1周，仔猪均价同比增长91.74%，几近翻番。

受仔猪传导，猪粮比不断攀升，意味着养殖效益步步高升。“猪价涨，饲料跌，按定量定批出栏计算，目前我省育肥场户头均盈利已近850元。”钱亮调查发现，尽管如此，众多养殖场户在长达2年半的价格低迷期缩小规模甚至圈中无猪，当前盈利虽较多，但仍在弥补之前亏损。

冉智明也连连喊“冤”：“肉价一涨就说吃不起肉、养殖户赚欢了，谁看到我们整整亏了3年啊，光我就亏了150多万。”

2、结构性调整：

市场和环保双重压力 生猪产能大幅下降

“仔猪引领此轮猪价走强是过去3年猪价偏低引发产能适应性调减的结果。”钱亮分析，养殖户信心受挫是涨价关键原因之一，其次是各地提高环保门槛，设立禁养区、限养区及严格排放要求，因此带有恢复性与补偿性特征。

冉智明庆幸，自己将600多头母猪逐步减少到目前的400头，虽然亏了不少，可总算扛了过了来，但身后是不少同行“死”在了这轮寒冬。

“普通养殖户融不到资、用不了地，环保压力也大，如年出栏1000头养殖场环保投入高达60万元，在市场和环保的双重压力下，一般户只有关门去打工。”遂宁农业局副局长陈福林说，撑过来的也是靠淘汰母猪减亏。

因此，能繁母猪和生猪存栏大幅减少，市场产能整体下降。

农业部数据显示，2015年全国约有500万养猪户退出，其中主要是中小规模散养户。而全国生猪存栏数已连续29个月下降，今年2月份生猪存栏36671万头，同比减2299万头。其中能繁母猪存栏3760万头，同比减349万头。

“猪源紧张局面暂未缓解。”钱亮说，全国母猪应在4000-4300万头才能满足市场需求。当前母猪减少的趋势并未刹住车，还有个下降惯性。正是母猪产能下降导致仔猪供应不足，价格一路上行。现在很多养猪场已舍不得卖仔猪，因为觉得育肥猪更赚钱。

3、后市研判：

回调后高位震荡 不可盲目追高仔猪价

即使育肥猪更赚钱，但经历过十年波动考验的冉智明还是选择了遇到来买仔猪的就果断卖。“越养胆子越小，越看不懂后市行情。”他自嘲。

遂宁船山区农业局总畜牧师代勇军认为冉智明的选择很有道理。“仔猪带动的母猪补栏量明显增加，不少种猪场卖母猪还要排号，屠宰厂也可了解淘汰量。”

禹玉光的屠宰厂就提供了例证：去年春节时，每天要屠宰1500多头母猪，而如今，每天只有一两百头。这说明，很多养殖户把母猪留下产仔，一窝产8个仔猪，就能卖八九千甚至上万元。

据对全国150个万头商品猪场监测，2月份能繁母猪存栏同比增长7%;仔猪占育肥猪的比重23.4%，是2014年以来的最高值，预示着4个月后肥猪出栏量将明显增加。

对于当前非猪价首次回调，钱亮分析是去年国庆以来仔猪补栏后现在陆续出栏导致，这将是一个阶段的回调，但并不意味着市场拐点到来，“后市会在回调后高位震荡，但肥猪价不会低于8.5元一斤。”

几天前，某屠宰深加工企业还用“猪价将很快下降、降一半才合理”的言论与养殖场户打起了心理战。“但过度淘汰产能带来的猪源偏紧也是不争事实，说明当前生猪市场陷入激烈的供需博弈。”钱亮表示。

养殖户跟不跟?陈福林分析，此时买仔猪，8月出栏，到时肥猪价需高于16.6元一公斤才能保本，因此现在买仔猪风险很大。钱亮提醒养殖场户，根据自身情况适量补栏，不可盲目追高仔猪价，“还要密切关注储备肉投放和进口猪肉情况，做好春季饲养管理和疫病防控，适时出栏，不要压栏。”

冉智明最担心的就是进口猪肉。“希望政府减少直接干预，交给市场来调控，避免猪价断崖式下落。”