成都狮子楼改换平民牌 食客暴增到每天300多桌(图)
狮子楼改走平民路线
几十道菜品，30元以上的只有三道菜，最便宜的素菜只要2元钱。“过去人均消费要150至200元，现在只需要50至60元。”
六个停车位变为电瓶车停车区，昨日有70至80辆电瓶车停在该区域
闪亮了20多年的金字招牌“狮子楼”改头换面，变身成了金底红字的“大同味老火锅”。昨天“大同味”首日营业，从中午11点开始就有食客慕名前来，体验平民化后的“狮子楼”。晚饭的座位更是下午3点多就已预订满，食客们多数是家人、朋友打组合，坐着公交、骑着自行车来吃火锅。
降身段 只有3道菜超过30元
“今天订餐的座机一直响，到现在大概接了五六十个电话。”昨日下午4时许，前台负责订餐的服务员刘敏，仍然在不停接电话，她的回答一律是：“对不起，现在已经订满了，只能排号了。”过了半个小时，5时左右，自行车、公交车、电瓶车、自驾车，通过各种交通方式，不少食客来到了“狮子楼”，20分钟不到店门口已经摆上了十多个塑料座椅。喝着茶水，吃着瓜子，食客们排着号，耐心等待着。一楼散座的20多张桌子，也基本是座无虚席。
“狮子楼”打出平民牌的第一天，门店的总经理张彩琴便一直处于忙碌中。张彩琴说，火爆从中午就已经开始了，中午11点左右，就开始有人来吃火锅了，一直到下午3点才结束，接待近400多人次。中午饭刚忙完，晚餐预订也基本爆满，“下午3点，20多张桌子就订完了。”张彩琴说。
拿着“狮子楼”现在的菜单，整整一页A4纸满满的几十道菜品，30元以上的只有三道菜，分别是58元的八荤组合、48元的脆爽四拼和32元的大刀鲜毛肚，最便宜的素菜只要2元钱。“过去人均消费要150至200元，现在只需要50至60元。”张彩琴。
引食客 大部分人都说第一次来
昨天的“狮子楼”放下了身段，大批成都食客，或一家人、或呼朋唤友慕名而来。昨日傍晚6时至7时，记者现场询问了15名食客，其中10名是第一次来吃饭，“因为降价才来的。”
张阿姨今年65岁了，昨天是第三次到这里来吃火锅，“一次是5年前，一次是8年前。”张阿姨说，8年前那次3个人花了570元。昨天，张阿姨看了成都商报(微博)关于“狮子楼”更名的报道，和老伴儿约上两位老朋友来吃。他们点了12道菜，折后花了150多元。“感觉和其他火锅价格都差不多，甚至更便宜些。”
55岁的蔡素清家就住在“狮子楼”对面一个小区，从“狮子楼”开业到现在，20多年她天天买菜都要路过，“从来没‘掐’进来过，今天第一次进来。”蔡素清说，现在消费得起，就可以进来尝试一下。
记者采访发现，对于味道，曾经吃过的食客都感觉没什么变化，而菜量，食客们也普遍感觉比较可以。
据了解，昨日“狮子楼”已经将六个停车位变为专放电瓶车的停车区，有70至80辆电瓶车停在了该区域。
变化大 从一天两三桌到300桌
昨晚，集团总经理徐立君一直守在大厅中，看到服务员忙不过来，还自己上前去帮着为顾客添水加茶。“大约有50至60名工作人员在现场，还有10名管理人员。”徐立君说，狮子楼一开业，她就在这里工作了。在她印象中，只有1991年开业时才这么火爆，“这是第二次这么火爆。”徐立君说，最惨淡的是2012年到今年，两年多时间里，中午基本没客人，晚上也不过两三桌，一天营业额只有1000至2000元。
很多食客问徐立君，是只有昨天才降价，还是以后都这样了，徐立君说，以后都走大众路线了。到昨晚7点半为止，已经有38个号排着队，而在傍晚6点钟，“狮子楼”就已翻了一轮台。截至晚上10点，已接待300多桌近2000食客。成都商报(微博)记者 张舒 实习生 沈月