阿坝特色美食烹饪大赛举行：藏羌美食一堆堆 怎不流口水

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四川在线消息 （四川日报记者 徐中成/文 李向雨/图）过一个爽心爽胃的周末，怎能没得美食的陪伴？8月1日，星期六，以“健康美食·生态阿坝”为主题的阿坝州第二届特色美食烹饪大赛暨美食展在汶川县映秀镇举行。来自阿坝州13县的特色藏羌美食、小吃，如雪域牛掌、琵琶羊腿、藏香腊猪蹄、红焗牛蹄、羌寨玉米牛排、蓝莓山药、羌笛荞面、壤巴拉酸奶、玉米醪糟、雪花土豆等全部汇聚于此。不信，咱一起去看看。

美食诱惑挡不住

当天上午9点半，汶川县映秀镇青少年活动中心的广场上，摆满了展台。各个展台前的厨师们已开始整理食材、制作看盘，更让这份“美食诱惑”变得炫目、直接。

“忆苦思甜、雪山会师、吃水不忘挖井人、军号嘹亮……”你不要认为这仅仅是红色文化的词汇，其实这是小金县3名厨师集中推出的以长征为主题的红色文化特色美食。“小金是红军长征在阿坝时间待得最久的县，我们就想挖掘和推介红色文化美食。”小金厨师陈正军说。

毗邻小金的金川县则推出了以雪梨、土鸡为主要食材的特色美食，如梨醉江南、蛋黄土豆丸、脆皮松茸、宫廷雪梨羹……每一道、每一款都是那么精致。汶川的洋芋糍粑、羌笛荞面、豌豆酥等特色小吃齐刷刷登场，不仅让不少“吃客”流口水，更让大家恨自己胃太小。

据活动组委会透露，此次美食烹饪大赛暨美食展将持续到8月2日。两天时间里，来自阿坝州13个县的农家乐、乡村酒店等近百名厨师，将以县为单位分成13个队，各队将在7小时内，做出8道热菜、4道凉菜和1道看盘，集中呈现散落在阿坝州各角落的特色美食、民间小吃。如果你爱美食享受，这将是一个不容错过的机会。