烧烤店服务员对着明火加液态酒精 一女生被大面积烧伤

近日，义乌大二女生到一家烧烤店吃烧烤时，服务员对着明火加液态酒精致女孩全身起火。女生全身被大面积烧伤，被送往杭州救治，随时有生命危险。

此事让人想得更多的是安全隐患问题，那么成都的烧烤店情况如何？是否也存在安全隐患？烧伤专家对此有何建议？记者昨(4)日进行走访。

走访成都

部分烧烤店不使用酒精

昨日，记者走访成都青羊区、锦江区范围内的部分烧烤店，发现店内大多使用的是电烤、木炭、松木、果木炭等燃料。

至于液体酒精，部分商家表示，“以前使用过，但燃火能力、安全和烤制出来的香味，都不如碳烤和木烤。”

记者仅在青羊区一家火锅店内发现有使用固体酒精现象，火锅店经理说：“固态酒精稍微安全一些，在明火没有熄灭的时候，加入固态酒精问题不大。”

成都的烧烤店、火锅店，是如何降低安全隐患的？对此，有烧烤店主表示，酒精容易挥发，若变成气态，遇到明火会迅速燃烧，所以，烧烤店室内气温均保持在26℃，“基本不会使用液态酒精，太危险。”

也有火锅店主称，隐患无所不在，所以对店员的培训很严格。

专家

引火上身要就地打滚灭火

使用酒精助燃时要注意什么，引火上身后该怎么办？记者采访了成都第二人民医院烧伤整形科王德怀医生。“不要用工业酒精助燃，因为它杂质较多，同时加热后其中甲醛、甲醇等化学物质会导致食品有毒。”王德怀介绍，如果坚持用酒精助燃，最好用固态酒精。用酒精助燃时，对面不要站人，以免引火上身。”

王德怀表示，如果烧烤时发生意外，在可能的情况下，可以考虑将着火或浸渍热油、水的衣物脱掉，“如果衣服方便脱，就脱了，但如果不方便，最好的方法便是就地打滚，或用毛巾、衣物、被子等裹住火源，隔离空气灭火。”

小知识

突然被烧伤怎么办？

有网友向大家支招，首先立即脱去衣物、脱离热源，最大限度减轻损伤；其次，要避免高声喊叫，否则会引起严重呼吸道烧伤，这是烧伤患者三大死亡原因之一；最后，设法灭火，如果没有灭火器等，应就地打滚压灭火焰。

现场人员应该如何施救？

有网友表示，出现突发事件，保证自己安全当然是优先考虑的。但在保证自己安全前提下，努力救助伤者是义不容辞的事情。因此，救助伤员，应当立即寻求一切可行手段尽快灭火挽救伤者。如果附近有水桶，哪怕是一通脏水，也会起到挽救生命的作用。其次，灭火器，拖地的拖把，厚的布垫等等，都可以用来扑灭火焰。最后，在灭火之后或同时，尽快拨打120求救。

酒精

它是家庭常备之物，可以消毒、清洗、物理退烧。但从药店买来的酒精有75%和95%两种浓度，使用方法不一样。95%的酒精用于擦拭紫外线灯，也可用于相机镜头的清洁;70%～75%的酒精则主要用于消毒。(记者 赵雨欣)

原标题：液态酒精太危险 成都烧烤店多用木炭或电烤