江安县深入开展肉及肉制品专项监督检查

　　为进一步规范辖区内肉类及肉制品生产经营行为，严厉打击生产经营病死、来源不明或不合格的肉类及肉制品等违法行为，全面提高食品安全保障水平，保障广大群众合法权益。8月28日-9月1日，县动物卫生监督所组织开展肉类及肉制品专项监督检查。

　　检查中，执法组重点检查了上市肉类的进货渠道，特别对生冷鲜肉冷库经营户、市场肉类销售摊点进行认真检查，仔细查看其销售的生鲜肉“两章两证”，即：动物检疫合格验讫章、肉品品质检验合格验讫章、动物检疫合格证、肉品检验合格证是否齐全、合法有效，严厉查处和打击销售未经检验检疫肉品、腐败肉品、“三无”以及过期肉制品等违法行为。

　　经检查，发现2起违法行为，一案为屠宰依法应当检疫而未经检疫的肉牛，县动物卫生监督所依法对其作出行政处罚。一案为经营动物产品冻牛肉未附检疫证明，县动物卫生监督所对其冻牛肉进行了无害化处理，并对经营者进行行政处罚。

　　县畜牧水产局将继续加大肉及肉制品市场监督检查执法力度，保持高压态势，严厉打击违法行为，做到执法必严，违法必究，切实保障全县畜产品质量安全。（韦雨沛）