甘孜州局开展海螺沟景区餐饮服务食品安全整治规范工作

为进一步提升海螺沟景区食品安全保障能力，全力助推海螺沟国家5A级旅游景区创建工作，自5月6日以来，甘孜州食品药品监督管理局成立检查组，深入海螺沟开展餐饮服务食品安全整治规范工作。

检查组通过培植示范户打造样板、逐户走访、实地查看、现场指导等方法，对餐饮服务单位是否持证经营，是否配备专兼职食品安全管理人员，是否建立相关食品安全制度，从业人员是否持有有效健康证明，食品处理区的设置、布局、分隔及设施设备是否合理，库房、专间是否规范，是否有必备的清洗、消毒、保洁设施，是否严格执行食品安全操作规范、进货查验、索证索票、台账记录、食品留样、餐厨废弃物管理制度等方面进行了认真细致的检查指导，并逐户下发监督意见书，针对存在的问题要求经营户限期进行整改。

截止目前，检查规范餐饮服务单位60户，下发监督意见书60份，新办餐饮服务许可证5户，延续办证3户，注销许可证3户。