杨俊总监出席全省第一届泡菜感官质量省评委发证暨培训会
第一届泡菜感官质量省评委发证暨培训会会议现场
第一届泡菜感官质量省评委全体委员
11月15日，由省食品药品监督管理局、省质量技术监督管理局主办，省食品安全生产协会承办的四川省第一届泡菜感官质量省评委发证暨培训会在眉山市召开。省食品药品监管局食品安全总监杨俊出席会议并讲话，省质监局副局长周传军主持会议，省农业厅、省泡菜协会、尝评培训供样单位相关人员、泡菜行业相关技术专家和来自40余家泡菜企业的50名正式评委和10名特邀评委参加了会议。
会上，参会领导为泡菜感官质量品评供样单位进行了授牌，并向50名正式评委和10名特邀评委颁发了证书。杨俊总监指出，泡菜感官质量评鉴对泡菜工艺技术改进、产品质量控制及新产品开发推广起着重要的技术支撑作用。我省成立的第一届泡菜感官质量省评委在全国仍属首例，是食品安全监管部门创新工作举措，服务行业发展的有益尝试，具有重要的开创意义。同时，他向参会学员提了三点建议：
一是要增强责任意识。成为省评委员是一份荣誉更是一种责任，必须严格按照省评委管理办法和感官质量评鉴规则依法依规客观评价、公正办事，为行业整体发展服务。
二是要增强学习意识。从前期培训考核的情况看，省评委年龄结构整体还比较年轻，一些学员的实践经验和理论水平仍有一定提升空间，必须进一步提高对学习重要性和紧迫性的认识，切实保证质量评鉴权威和水平。
三是要增强参与意识。首届泡菜感官质量省评委成立以后还将依托省食品安全生产协会组织开展大量评鉴、培训和学习交流活动，要增强参与的积极性和主动性，学习经验、交流信息、改进工艺、创新品牌，形成多赢格局，促进我省泡菜产业持续快速健康发展。
会后，杨俊总监一行还深入彭山八百寿酒业有限公司进行检查指导，并就新形势下的企业发展思路和食品安全保障措施提出建议和要求。
（应急管理处）
