熊猫民生：舌尖上的安全——“毒豆芽”吃不得！

　　各种各样的豆芽

　　黄豆芽

　　绿豆芽

　　豆芽是很多人餐桌中的一道常见食物，具有清热解毒、利尿除湿的作用，因此不少市民常常都会购买。不过曾经爆出一些新闻，有无良企业在豆芽的生产过程中非法的添加一些对人体有害的原料、激素或者是化学物质，这种毒豆芽如果食用对于身体的伤害是非常巨大的。

　　不少市民表示，他们在购买豆芽的时候，还是会仔细挑选，以防买到添加了化学制剂的豆芽，市民的担心并不是空穴来风。曾经一些新闻的确把豆芽的食用安全问题推到了风口浪尖。

　　为确保豆芽食用安全，国家食药监管总局、农业部、国家卫计委等三部委近日联合发文，规定生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含这些物质的豆芽。在豆芽生产和经营过程中违反上述规定的，由食品药品监管、农药等相关部门依照法律法规予以处理。那么成都市场上的豆芽到底有没有问题，记者决定展开调查。记者决定分别前往了蔬菜批发市场、大型超市、农贸市场这些主要的豆芽售卖点。

　　在摊位面前，摆放着两种豆芽，一种是外形比较胖的黄豆芽，一种是外形比较细长的绿豆芽。记者问老板这些豆芽在生产过程中提出质疑。老板是拍着胸脯保证，表示自家的豆芽绝对没有问题。随后，记者来到了某大型超市。

　　说到豆芽是否有添加违禁制剂，超市的工作人员表示他们对此并不知情，并且他们告诉记者自己说了也不算。

　　怎样清楚地分辨是否是毒豆芽呢？其实也不难，熊猫小编在此为大家支支招。

　　一看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白。而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

　　二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

　　三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

　　四看折断：豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

        熊猫小编在这里，提醒广大市民朋友，为了安全与健康，一定要擦亮眼睛！

　　（熊猫新闻客户端 谈思岑 桑丁 张冬雪 综合编辑报道）