成都市局召开残运会九月主赛期间食品安全保障工作暨业务培训会

为继续做好第九届残运会暨第六届特奥会（以下简称残运会）食品安全保障工作，近日，成都市食品药品监管局组织召开残运会九月主赛期间食品安全保障工作暨业务培训会。

会议总结前期保障工作，对主赛期间食品安全保障工作做全面部署，明确了相关区（市）县食品药品监管局工作职责和接待酒店责任，对相关人员进行食品安全知识培训。

会议指出，残运会食品安全保障工作责任重大，相关区（市）县食品药品监管部门要履职尽责，确保食品安全保障工作有序开展。一是高度重视。保证监督检查到位、快检检测到位、督促整改到位、指导培训到位。二是确保安全。要进一步规范食品及原材料追溯管理，做好台账记录，从源头加强管理。三是监督人员要继续保持恪尽职守的态度，严格依照工作方案实施实行24小时驻点工作机制，认真负责地做好保障工作。四是接待宾馆要严格落实法律法规各项要求，抓好自身管理，全面消除食品安全隐患，严格执行食品采购、验收、加工制作、留样等管理制度，积极配合食品安全监管部门检查指导，切实履行食品安全主体责任。