武胜举办农家庖汤旅游文化节迎新春

　　中新四川网1月1日电　（文伟 周苍林）1日，伴随着一声吆喝，武胜县宝箴塞旅游景区段家大院，几个“杀猪匠”卯足劲，现场表演了杀猪、通杆、吹气、刨毛、剖边、净肠、分割等场景，拉开了四川广安武胜第四届农家庖汤旅游文化节序幕。
　　据了解，“宝箴塞虽有了4A级景区的硬件设施，但知名度、美誉度却仍需提升。以活动进行营销，是景区的一大主要手段。”宝箴塞旅游景区管委会负责人道出了举办此次活动的初衷。据介绍，此届农家庖汤旅游文化节由武胜县宝箴塞旅游景区开发有限公司、重庆锦隆旅行社有限公司、天鹅国旅承办，开展了杀年猪、戏剧曲艺演出、宝箴塞神秘体验游等活动，营造了喜迎新春的浓厚氛围，乐翻了现场近1000名游客。
　　据悉，庖汤节俗称杀年猪，是川东北地区老百姓在春节来临之际的农家传统文化节。年猪宰杀后，主人煮上一大锅新鲜猪肉，邀请大家吃庖汤饭、品庖汤酒，话农桑，叙友情，祝福新年。“武胜农家庖汤旅游文化节始于2009年。”武胜县宝箴塞旅游景区管委会负责人介绍，宝箴塞是国家文物保护单位，享有“全国罕有，蜀中一绝”的美誉，2013年国家4A级景区创建工作成功经过专家评审组评审，景区面貌焕然一新。
　　“没想到变化这么大，这么快!”步入景区，一年前曾到过宝箴塞的县城市民陈小菲大发感慨，新修的旅游道路缩短了到宝箴塞的距离，新建的休闲亭、休闲椅方便了游客，以前凋落破烂的段家大院修复一新，周边仿古小道代替了过去的泥泞道路，乡村文化长廊、在《兄弟兄弟》剧组拍摄展板前的脸谱照相增加了文化品味……
　　“讲的、唱的，都是我们老百姓的事。”看吧小品《合家欢》、灯戏《拜新年》等戏剧曲艺节目，带着孙子前来品戏的宝箴塞乡方家沟村4组村民段淑群高兴得合不拢嘴。段淑群说：“现在环境好了，文火活动也多了，这样的日子过得很幸福。”
　　排骨16元一斤，猪头6元一斤……在杀年猪现场，本地“杀猪匠”李昌元一边回复游客的问询，一边根据游客选择熟练地操刀切割猪肉，不到2个小时，近200斤的年猪肉已经售馨。数着钞票，李昌元笑哈哈地说：“明年希望主办方还邀请我来表演。”
　　“新鲜、味纯、生态，符合食补养生原理。”来自南充的文先生评价道。热腾腾的回锅肉、炒瘦肉、滑肉汤等庖汤席，伴以“肘子”“烧白”“扣肉”等段氏特色宴——段氏“八大碗”，让游客解密了宝箴塞“塞主”段襄臣的长寿之谜。
　　“有好看的，好玩的，好吃的，我非常喜欢这里，今后要多来玩。”跟随妈妈到宝箴塞旅游的小游客王博道出游客的心声。据现场的负责介绍，参加农家庖汤旅游文化节活动的近1000名游客必将成为宝箴塞旅游区的宣传者，宝箴塞的旅游必将更加红火兴旺。（完）