城市居民正在为“生态健康”支付更多的年货成本

新华网成都１月３１日电（侯大伟、郭骁）十多元钱一小瓶的矿泉水一买就是几大箱，从去年年初就定制的生态猪终于可以做成香肠腊肉了，开着车几十公里地往乡下跑就为了买点漫山飞奔的土鸡，三四千元订购的有机蔬菜用精致讲究的微型集装箱送到家门口……为了准备丰盛的春节大餐，越来越多的城市居民正在为生态健康支付更多的年货成本。

已经连续订购有机农场蔬菜多年的成都市民王女士，在春节前增加了订购量，为的就是春节期间能为亲戚朋友准备一场贴上“生态健康”标签的春节大餐。“‘生态健康’已经成为饮食文化的时尚标签，没有这个标签，你都不好意思请别人到家中做客。”王女士对记者说。

越来越多的城市居民调整家庭的支出结构，用于购买有机、生态、健康的食品，正在成为很多城市居民的重要家庭支出。四川省社科院社会学研究员胡光伟观察到，城市居民，尤其是城市白领的家庭支出恩格尔系数正在从几年前逐步降低的趋势逆转回升。

在几天前在成都召开的新春年货节上，“生态健康”同样成为突出的主题。

“我买的这些东西都是给孩子吃的，现在食品问题这么多，给孩子买东西的时候比以前更加注重食品质量安全，我觉得来展销的食品肯定都是挑选出来的，买给孩子吃也更加放心一些。”家住成都市红星路的覃春梅手里提着各种贴满“生态”“有机”标签的袋装食品对记者说，当然这些食品也比平常的菜市场、小卖铺里的东西贵多了。

消费者在买年货时更加看重生态有机和健康安全，精明的商家跟紧了消费者观念的变化。在专门的有机农产品展销馆里，人气比其他的展销馆都旺，当然这里的食品也比其他展馆同样商品的价格高出很多。一家渔业公司的销售员张阳说，现在消费者在买年货时的要求更加健康、挑选时对质量安全精益求精，商家必须跟上市场的节奏和消费者的需求变化。

四川省商务厅的数据显示，２０１４年的新春年货节接待了和去年几乎同样的人流量，但销售额却增长了八成多，更多的人在为“生态安全”买单。

四川省商务厅商服处处长唐柯介绍说，这次新春年货节为了确保商品的健康安全，参展商家有７０％是省内外的驰名商标或者名优商品。“这些商家把更多生态健康的商品带给消费者，是参观消费者数量基本不变情况之下交易额比去年增长近一倍的主要原因。”