“榨菜”爱上“泡菜”农户有没得“搞头”？
实习生 郭思杨本报记者 周金泉特约通讯员 陶广汉
8月19日晚，一则公告“坐实”一个业界关注已久的大事：重庆涪陵榨菜集团股份有限公司购买四川省惠通食业有限责任公司100%股权，尘埃落定。
地处眉山市东坡区的惠通食业为四川泡菜十强企业，其原料基地紧密联系千家万户农户。惠通食业被涪陵榨菜购买，对企业有何机遇？对农户订单有无影响？带着疑问，8月24日，记者赴东坡区调查采访。
“东坡区是四川泡菜核心产区，在四川泡菜中最具有代表性。”据东坡区泡菜产业局副局长郭洪力介绍，东坡区诸多泡菜企业中，惠通食业无论是“体量”还是综合实力，均位列前五。“它的订单农业是全区做得最好的，直接和农户签合同。原料基地主要在岷江河东的崇礼、永寿、金花等乡镇，就连仁寿的龙正、洪峰等乡镇都有。”
重庆涪陵榨菜集团股份有限公司是国有企业、上市公司，其榨菜品牌为中国榨菜第一品牌，市场占有率第一。它为何要购买以生产四川泡菜为主业的惠通食业？
郭洪力认为，“涪陵榨菜品种单一，产品很少有调味的，种类没有四川泡菜丰富。而我们四川泡菜，木耳、金针菇、豇豆等品种都有。涪陵榨菜通过收购惠通食业，可以开拓品种，从单一的榨菜向四川泡菜等系列红油味产品发展。”
据记者了解，根据重庆市涪陵区榨菜产业规划，未来几年内，涪陵榨菜主要原料青菜头的种植将由沿江向中后山发展。业内人士认为，此次涪陵榨菜购买惠通食业，或许是出于拓展原料生产空间的考虑。
“如果没有被收购，惠通食业也许会重新洗牌；收购以后，树子更大了，增强了它抗风险的能力。”郭洪力说：“对涪陵榨菜来说，由于有了四川泡菜的嫁接，也不再是一条腿走路，而是多条腿走路。这是一个双赢。”
新增原料基地农户订单不愁
涪陵榨菜的收购行为，对惠通食业今后的原料蔬菜订单或蔬菜种植结构会带来什么影响呢？
郭洪力认为：“惠通食业的经营管理不会发生大的变化，不会影响订单量，企业每年的加工量只会越来越大。”
东坡区崇礼镇有2000余亩惠通食业的原料基地，副镇长牟万洪认为：“涪陵榨菜知名度和销售量更大，销售渠道更广。我估计原料还是这边提供。订单量还有望进一步增加。”
惠通食业基地负责人认为，惠通食业“今后只会增大对原料基地的需求”，这将让更多订单农户受益。
事实亦是如此。据记者了解，惠通食业新增的一条绿色蔬菜精深加工线已经投产，其产能进一步扩大。而涪陵榨菜的介入，还有望使惠通食业泡菜系列产品的销量有所拓展。
“涪陵榨菜的年销售总量相当于眉山所有泡菜企业的年销售量，它的销售网络比我们的健全。我们可以利用涪陵榨菜的销售网络推销榨菜和其他泡菜系列产品，产品销量的增加又会带动原料基地建设。”惠通食业基地负责人说：“总公司要求我们每年供应2万吨以上的原料榨菜（羊角青菜）。每增加1万吨收购量预计就要增加5000亩基地，完成2万吨任务需新增1万亩基地。”
据记者了解，惠通食业今年已试运行为涪陵榨菜提供几千吨羊角青菜，明年2月就可以收菜，主要在东坡区崇礼、金花、嘉祥等乡镇种植。走入正轨以后，每年的新增订单将有望投向仁寿县所属的乡镇。此外，惠通食业基地种植的萝卜、海椒、豇豆、大头菜都是加工榨菜的配料，由于主料的订单呈增长之势，未来将有望带动配料订单和基地的增加。
作为东坡区唯一一家直接与农户签订单的企业，惠通食业与农户建立了良好的合作关系。崇礼镇石子村八组农户彭俊华与惠通食业合作了10多年，虽然她对此次收购并不太了解，但她并不担心收购会影响她的种植面积和收益。不过，石子村八组大户李永清却担心今后的收购标准会有所提高，在收购时提高 “个头小”、“空心”等的折扣率而影响收益。
对此，惠通食业基地负责人解释说：“收购标准目前并没有改变，农户只要像以前一样操作就好。”