今入“末伏” 气象专家：成都还有可能再热一次

　　今日起，将进入今夏三伏天的“末伏”，按照民间说法，这个夏天最热的日子进入倒计时阶段，数到8月22日，就出伏了。气象专家表示，出伏前，成都还有可能再热一次。

　　“末伏”天后，早晚比较凉快，中午还是比较热。未来三天，蓉城多阵雨或雷雨。

　　成都有雷雨 出伏前会再热一次

　　民间有“漏秋十八天”的说法，意思是“漏秋”(即立秋当天下雨)后一段时间内均会降雨。成都市气象局预测，今日白天阴云为主，午后或夜间将有分散性阵雨或雷雨，气温23-32℃。14日白天将重复阳光、阴云、阵雨、雷雨这样混搭的天气，需要提醒的是，今日夜间西部沿山一带雨量可达到大雨量级。

　　据气象部门的消息，省内局地仍将有短时强对流天气。“肆虐”蓉城的最高温也将保持在33℃，气象专家表示，出伏之前成都会再度“陷入”晴热。受短时强对流天气影响，大家出行时，要注意防范可能出现的雷雨天气。

　　气象专家还表示，短暂的凉爽不代表“秋老虎”会缺席，按照成都多年的气象特征分析，炎热的天气往往会持续到9月中下旬。

　　川东北高温 部分地方35℃

　　昨日是“中伏”的最后一天，今日进入“末伏”，俗话说“热在三伏”，意味着炎热的季节还没有离开。12日，省内大部分城市气温在30至33℃之间，13日，川东北城市将逼近高温，南充最高气温将达到35℃，达州、巴中、广安最高气温为34℃。防暑降温依然是重点。

　　此外，记者从四川省气象台获悉，今日巴中、达州、广安、泸州4市和广元、绵阳 、德阳3市的西部有阵雨，局部地方有中雨；攀西地区阴天间多云有阵雨或雷雨，局部地方有中到大雨。

　　小早科普

　　末伏来只“金银蹄”

　　“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的，出现在每年阳历7月中旬到8月中旬。今年“三伏天”从7月13日到8月22日，一共40天。

　　进入末伏后，吃什么养生？按照民间传统，南方一带吃“金银蹄”，就是火腿炖肘子；北方则有吃烙饼摊鸡蛋的说法。

　　金银蹄属于浙菜系。先将火踵、猪蹄膀放在沸水中煮3分钟，取出洗净。取砂锅一只，加入绍酒、下清水1000克，置于火上炖，待火踵成熟时，将猪蹄膀放入，加葱姜至七成熟时，去掉葱姜，捞出火踵剔去骨，再放入锅中烧10分钟，上笼蒸酥熟待用。待猪蹄膀煮至酥糟时，在汤汁中加入盐、味精，出锅盛入荷叶碗中，缀上烫熟的绿蔬菜。盖上火踵片即成。

　　天府早报记者 赵雨欣