国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海教授亲临筠连指导肉牛产业发展

　　3月12-13日，国家肉牛牦牛产业技术体系（国家肉牛牦牛产业技术研发中心）首席科学家、中国农业大学曹兵海教授、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家兼营养与饲料研究室主任、四川农业大学科技管理处副处长王之盛教授、国家肉牛牦牛产业技术红原综合试验站站长、四川省草原科学研究院副院长罗晓林研究员、四川农业大学动物医学院左之才教授、西南民族大学生命科学与技术学院彭忠利副教授一行五人，在宜宾市人民政府副秘书长李亚、市畜牧水产局局长罗才源等陪同下，深入筠连县肉牛家庭养殖场（五丰村、五凤村）、规模养殖场（海纳农业开发有限公司旗隆养牛场）、加工企业（好牛旺凯旋食品有限责任公司精深加工车间）、川南肉牛交易市场（向阳农业开发有限公司）进行调研，在听取中共筠连县委副书记、筠连县人民政府县长刘朝平的情况介绍下，肯定了筠连县肉牛“人牛合住”发展模式，并决定在筠连县举办现场会推广，对今后发展提出了建议。

　　中共筠连县委、筠连县人民政府及时将肉牛产业发展列入了全县农村经济发展的“11115”“520”产业工程，每年安排专项资金给予扶持培育、强力打造：筠连县2014年低肉牛存栏 92002头，全年出栏 38495头，肉牛实现产值5.8亿元（现价），占全县畜牧业总产值15.4亿元的37.66%。曹兵海教授、王之盛教授一边走一边询问养牛场户业主、加工企业业主，对他们提出的问题均及时给予了解答，不时还相互交换情况，在春风村座谈时还和刘朝平县长等交换了他们的意见。

　　曹兵海教授说：从大的方面看，筠连县养牛在中国南方山区中出乎他的预料，他在其他几个省中都没有见过。筠连县好在养牛具有战略性眼光，发展母牛。从整个形势来看，“独木不成林”，除了县内应该这样发展外，还需要与其他县区形成集群效应，才能稳定筠连肉牛产业。如果都到筠连抢牛，筠连很快就会不行了。牛养出来还要考虑产业的出路问题，几个县区有意思无意思形成默契，集群效应才能出来，这也是筠连县发挥示范带动的价值所在。从小的方面来看，现在农户收入低喜欢养牛，有的还希望扩大规模，但不考虑经济规律不考虑幸福线，一旦到了幸福线后养牛咋办？如果养牛，咋养？现在养牛，五丰是领头羊，他不提倡全村集中搞养牛小区，效益低成本高，一家一户养牛才相对安全。对于养啥牛种较好？他说养牛有三个阶段，目前筠连和全国多数地方都是初级阶段，是小体型向养大（体型）牛的方向发展，第二个阶段是养中型品种如安格斯，北方部分地方已经进入这个阶段；第三个阶段是中型品种少养，重点提高它的产业链、技术含量。五丰五凤“人牛合住”的养牛模式，已经达到了日韩养牛的水平，筠连养牛已经走到了日韩前面，牛舍非常干净，没有异味，外面也看不到东西。他决定在筠连县召开一个现场会，告诉大家如何讲究卫生如何把牛当成“家庭成员”和谐共处。对于筠连县今后肉牛产业的工作，他建议处理好地上产出与养牛数量（牛粪）的发展相平衡，最佳方式就是牛粪直接还田，发展有机蔬菜，仍走产业集群之路，不独立发展，实现大循环、小循环。

　　王之盛教授也认为筠连养牛（模式）是肉牛产业发展的典型，是地方政府支持和老百姓尽力尽心的结果；但筠连肉牛发不得“高烧”不能“高大上”，必须稳步做好肉牛一二三产业的协调发展。按照曹教授的建议，如何开好现场会怎么整合资源，他们将与地方好好商量推广这个亮点。对于今后的发展，他建议筠连县继续发展模式，把眼光放在一个地区一个大的区域，很多产业链才能有助于推动筠连肉牛产业发展好。

　　刘朝平县长当即恳请曹教授、王教授对县委、县政府委托筠连县畜牧兽医局起草的《筠连县肉牛产业规划》进行修改完善，同时期待尽快确定现场会时间；同时要求畜牧兽医局尽快梳理教授意见，进一步完善全县养牛模式，召开乡镇养牛大户会议落实，科学处理好牛粪牛尿……

　　宜宾市畜牧水产局副局长程培光、筠连县人民政府副县长甘华锋、王小红等领导也参加了陪同。（王成）