成都春茶迎来黄金季 “非主流”去处体验更独特

　　地点：都江堰中兴镇青城道茶观光园

　　采道茶 步行茶山

　　三月的成都，春光明媚，春茶迎来了黄金季，茶园里满眼是抓紧节气赶采春茶的茶农，这厢采茶节，那边春茶节。春茶，成为这个季节的主题词。记者专门前往一些“非主流”的采茶好去处，第一避免大家打拥堂，扫了春游的兴致;第二为你呈现成都一些独特的采茶体验。

　　沿青城山大道，从都江堰往青城山方向，刚过中兴镇就看到路右手旁“青城道茶观光园”的指示牌，按指引前往。青城道茶观光园位于青城山区域，观光园占地2000余亩，就像一个山地公园，15公里长的绿道在茶山上盘旋，串联起四五座山丘，每座山丘从山脚到山顶，都被一圈圈茶垄包裹，全世界唯一的道茶生产基地就在此处。

　　观光园的主人彭启带着记者登上道茶园所在的山丘，边走边介绍，道茶制作源自道家，自古就有，只是到了他手上，开始商品化。目前整个观光园只有300多亩道茶品种，川农大把这里作为科研基地，未来道茶规模还会扩大。“道茶制作讲究天然，以前道人在自己的道茶园，随手采摘叶子，马上就冲泡饮用。”彭启挖掘整理了传统道茶制作技艺，并根据工艺要求，引进川农大科研团队，开发了适应传统制作工艺的道茶品种。

　　沿着茶山绿道，一梯一梯的茶垄顶上满眼翠绿，鲜嫩的春茶正在冒芽。来到山顶一梯茶垄，彭启说，这就是道茶品种，如无介绍，记者确实分辨不出，这些道茶树与普通茶树看上去并无二致。但仔细凑近看，记者发现了不一样，一般茶树发的春茶，都在叶子的顶部，绿绿细细的芽茶，而眼前的道茶却是浑身上下都在发出嫩绿的茶叶，长长的三节根茎顶着一芽三叶，采下的一片茶叶基本都有一寸三长，“采茶一般都是掐采、提采，春季的芽茶更是只采叶子尖尖。”彭启告诉记者，道茶的采摘，则是要提起叶子与根茎部分，一起采摘。“3月到4月底，都是采道茶的最佳时间。”

　　看似这样的采摘比只采芽孢简单，其实记者实践了半小时，只收获一两多。记者了解到，采道茶，观光园配备了专人指导，保证你的收获质量，而且还为大人小孩都配备了漂亮的采茶服装、器皿，为你的采茶体验留下精彩一刻。采过茶后，沿着茶山绿道，爬山吸氧，更是一种不错的选择，爬上山顶可以远望成都平原，近览青城上清宫。

　　在茶山辛苦了许久后，泡一杯道茶，体会劳动获取的甘甜。道茶泡在水中，根根直立，既像道家拂尘，又像青城剑。不知晓的第一次见到泡的道茶，还以为谁放错了茶梗在泡茶。据彭启介绍，道茶不仅能喝，泡过后的茶叶还可食用。道茶的制作不同于其他茶叶，新采的鲜叶需要放置24小时后，再加工制作，因而不少要带走自己采摘道茶的游客，会选择住在观光园先品尝一次观光园自己开发的全茶宴。

　　目前，观光园还能开展露营、户外拓展等。据彭启介绍，观光园的后期建设正在启动，计划建成一个以茶为主题的养生体验公园。

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