宜宾市启动春季学校食堂食品安全专项检查

近日，为保障师生的饮食安全和身体健康，宜宾市启动了为期一个月的春季学校食堂食品安全专项整治工作。

此次专项检查工作围绕四个方面开展。一是强化意识，明确责任。严格按照《四川学校食堂食品安全管理办法》的要求，督促学校校长落实食堂食品安全主体责任，开展自查自纠，签订责任书。二是突出重点，严格查处。以托幼机构、中小学校食堂及周边餐饮店为重点区域，对食品安全管理制度、从业人员管理、原料贮存、索证索票等情况严格检查，对检查中发现的违法违规经营行为从严处理，并将查处情况通报当地教育部门。三是推行“明厨亮灶”，打造阳光厨房。要求各学校食堂在新建或改建学校食堂时严格按照“明厨亮灶”要求进行规划设计，未达标者不予颂发许可证。四是加强宣传，提高意识。突出强化学校食堂食品安全专项检查舆论宣传，督促学校教育学生不在流动摊点购买食品，提高学生食品安全意识。