评论：旅游文化节的“本土特色”能否更有味道

继去年之后，这个“五一”假期，三水的旅游文化节再度来袭。品美食、游美景等各种活动，对于市民来说颇具吸引力。

相比去年，此次旅游文化节在宣传上颇有亮点，官方微信、网络媒体宣传造势不断预热。美食文化中，三水本土美食依然是主打的品牌。各种美食评比也期待将三水美食予以推介。

三水一直试图通过“三水美食”来推广三水旅游文化。“舌尖上的三水”留住游客味蕾，就目前三水旅游发展的态势来看，美食的营销策略也确实发挥了功效。

对于这一场美食盛宴，笔者也有些个人的见解。笔者发现，在这一场美食文化节上，美食种类繁多，乐平大包、均安蒸猪等各种美食交集，但是一个疑问出现了，三水美食有哪些？

如果让我在脑海中回想三水美食，我能想到的真的很有限，河鲜，乐平大包，至于其他的真是不太清楚。“三水美食”似乎是一个太宽泛的概念。

如果真的需要将三水美食作为一个品牌，我觉得在旅游文化节上固然可以博采众长，但也需要更突出“本土特色”，有更多三水本土特色美食推荐。试想，倘若游客一想到三水就回想起某些独具特色的美食或是提起某样美食就会不由自主地想起三水，这样的美食营销才是真正的成功。

美食的本土特色之外，笔者也想说说旅游文化节本身的“本土特色”。吃喝玩乐作为“五一”小长假的休闲方式并不新鲜。此次三水的旅游文化节可以说正是满足游客的吃喝玩乐需求。但是在风景美食之外，我们还有什么吸引别人来三水？

三水旅游文化节要有本土特色就要有心意。三水民间风俗文化也值得挖掘。再者，三水旅游文化节在三水举行，但我们所期望吸引的客源绝不仅仅是三水，甚至可以说，区外客源才是我们想要挖掘的旅游增量。

也正是基于以上这些原因，在加大对三水之外的区域的宣传、交通引导之外，三水旅游文化节越本土越能吸引那些三水之外的游客。

当然，在这次的旅游文化节上，一些“本土特色”也正在逐渐形成。就比如说同时上演的饮料文化节，三水素有中国饮料之都的美称，更曾诞生“东方魔水”健力宝，饮料文化元素的融入无疑是其一大特色。当然要真正把“本土特色”作出味道，还有更多值得关注的地方。魏英