新都（新民）葡萄采摘季·萄园创意美食大赛今日上演

来源: cd.scol.com.cn

　　 四川在线消息 （记者 陈昊 摄影 方炜）现场烹饪菜肴，必须用葡萄元素，引来12路“食神”施展葡萄美食奇招。今（9）日，新都区新民镇茗铂葡萄园内，萄园创意美食大赛正式上演，24道用鲜葡萄做成的佳肴，引来数百名游客尝鲜。

新都（新民）葡萄采摘季·萄园创意美食大赛上加入葡萄元素的佳肴

大厨现场比试

　　“每家企业选手都必须现场烹饪1道凉菜和1道热菜，都要包含葡萄元素。”赛事组委会相关负责人说，3位评委对每一道菜现场打分，现场决出名次。

　　300元一斤的天价葡萄——树葡萄出现在菜品配料里。“炖了4个小时，土鸡和树葡萄一起，味道会更加鲜美。”介绍菜品时，茗铂山庄代表队的热菜“树葡萄炖土鸡”赚足了人气，3位评委品完都频频点头。

　　银座酒楼的凉菜“春花秋实”看上去就是一串葡萄，却不是用葡萄做的，“红酒泡雪梨，12小时，最终由参赛厨师做成了葡萄形状。”

　　经过现场比拼，百姓百味代表队最终赢得“金勺”奖杯，“葡萄品种好，菜品有想法，有创意。”评委说，萄园创意美食大赛的很多作品颠覆了人们对葡萄美食的认知。

　　本届新都（新民）葡萄采摘季将持续至8月31日，多项精彩活动将陆续上演。