成都开展文明餐桌行动 杜绝"舌尖上的浪费"

【开栏语】

随着生活水平越来越高，我们的物质生活越来越丰富。吃好穿好不再是过年过节才能完成的愿望。一顿饭、一度电、一升油、一张纸，这些对我们来说都不是大事，但铺张浪费万万不能。勤俭节约是中华民族传统美德，无论到哪个时候都不落伍，节约能源保护环境，人与自然和谐相处，好日子才会有可持续性。即日起，本报推出系列报道“倡导绿色生活 反对铺张浪费”，倡导理性消费健康生活，我们将聚焦文明餐桌、绿色出行、节俭生活等方面，号召从日常小事做起，养成绿色低碳生活的好习惯。

成都美食闻名八方，对于“好吃嘴”们来说，吃饭是每天的头等大事。不管在家里做饭还是到餐馆就餐，文明就餐都应该记在心上，根据食量而点餐，尽量不剩菜不剩饭，没吃完的东西打包带走，几个简单的动作就能减少不必要的浪费。近年来，成都在全市广泛开展“文明餐桌行动”，推动形成倡导绿色生活、反对铺张浪费的良好社会风尚。昨日，记者来到市区部分餐馆走访，调查文明餐桌开展情况。

适当点餐 饭后打包

文明餐桌公益广告时刻提醒

昨日中午，记者来到科华北路附近走访，在一家中餐馆里，一桌四个年轻人正在点菜，其中一位男士拿着菜单点了三个菜，服务员马上提醒，“再炒个素菜差不多了，我们分量比较大，点多了吃不完。”记者注意到，服务员基本上都会提醒顾客点菜数量，避免点太多浪费。

随后记者又来到王府井，商业综合体里的餐饮也非常热闹。一茶餐厅里，一对带孩子的夫妇刚刚吃完，盘子里剩了不少叉烧和烧鹅，买单时，妈妈让服务员顺便拿两个袋子过来打包。

无论是大酒店还是街边小面馆，随处都可以看到提醒节约粮食的宣传海报。记者走进位于庆云北街的一家小吃店，一进门就看到墙上张贴的公益广告。“倒下的是剩饭 流走的是血汗”标语简洁明确，让人印象深刻。在另一家面馆里，“节约粮食文明用餐”的迷你海报张贴在每个餐位上，十分醒目。记者发现虽然都是提醒“光盘”，但公益广告的形式多样，海报、台卡设计富有创意。除了用餐地点提醒，公交站牌、地铁站、施工围板等地方也处处可见“光盘行动”倡议。

记者了解到，围绕“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”主题，全市制作了文明餐桌宣传片，创作了一批特色鲜明的文明餐桌公益广告，充分运用户外广告、楼宇电视、电子显示屏、建筑围挡、社区宣传栏等多种载体，加强文明餐桌公益广告宣传，倡导节约粮食、“不剩饭不剩菜”和吃不完打包。市委宣传部、市文明办牵头制作了一批文明餐桌宣传海报和台卡，在全市的宾馆、酒店、食堂和中小餐馆等地醒目位置进行张贴和摆放，教育引导市民在就餐时不剩饭不剩菜，培养节约粮食尊重劳动的习惯，大兴勤俭节约之风。

记者还了解到，全市在机关食堂广泛开展“文明餐桌行动”，广大机关干部职工文明就餐意识明显增强。市教育局则要求学校食堂努力改善食物的色、香、味，使学生喜欢吃、愿意吃、不浪费。学校食堂服务员在学生点餐时还要及时提醒学生合理点餐，避免浪费。

提倡“光盘行动”

开展文明餐桌专项督查

市文明办相关负责人介绍，近年来，成都大力开展文明餐桌志愿服务活动，把握时间节点，在元旦、“五一”、端午等重要节庆日，在宾馆、饭店、餐馆、农家乐等场所，组织开展文明餐桌志愿服务活动，通过文明倡议、文明提醒、文明劝导等方式，引导广大市民就餐时不剩饭不剩菜，让“光盘行动”在市民心中生根。成都还创新探索“文明餐桌”与道德讲堂活动的有机结合，通过讲述身边故事、推广文明餐桌礼仪、发出文明餐桌倡议等方式，依托全市文明单位、文明村镇、文明社区、学校、企事业单位等设置的道德讲堂，积极开展“文明餐桌”实践教育活动，提升市民对“文明餐桌”行动的参与度。

为确保文明餐桌各项工作落到实处，市委宣传部、市文明办组织市民督查员队伍每年开展文明餐桌专项督查，对餐馆和宾馆“文明餐桌”工作开展情况进行全面督查，查找薄弱环节，及时予以整改，对落实不到位或工作开展不规范的点位，切实做好其整改复查工作。

本报记者 杜文婷 摄影 刘阳