80岁"国际酿酒大师"再收门徒 教诲"做好人卖好酒"
赖高淮为谢明春赐字（受访者供图）
3月27日，泸州白酒销售精英谢明春登门拜师，行三拜九叩大礼后，正式成为“国际酿酒大师”赖高淮的门下弟子。继将喻明建收入门下后，谢明春是赖高淮收入门下的第二名非白酒酿造艺术专业的弟子，此举在中国白酒界引起强烈反响。截至目前，赖高淮的学生已逾4000人，但真正拜入其门下的不到80人，其中包含泸州老窖第九代、十代酿艺传人沈才宏、张宿义等国家级酿酒大师。
结 缘
首次目睹“国际酿酒大师”真容
2014年7月，“国际酿酒大师”赖高淮作为特邀嘉宾，应邀出席青海省青稞酒封藏大典。泸州白酒销售精英谢明春，为了寻找商机也前往了活动现场。封藏大典仪式上，满头白发但精神矍铄的赖高淮，兴致勃勃地在舞台上和年轻人一起跳起了“国标舞”，谢明春一眼就将他认了出来，顿时泪如泉涌。
在赖高淮门下弟子刘郁盛的引荐下，谢明春在活动结束后第一次与赖高淮有了面对面的接触。接下来的10多天里，谢明春就像一个“跟屁虫”，只要有机会就向赖高淮请教白酒酿造和勾调技艺，并无微不至地照顾80高龄的赖高淮的饮食起居。“赖大师给了很多指点，从那时起我便立志要传承并发扬中国白酒传统文化，并有了拜他为师的强烈愿望。”谢明春说。
拜 师
登门祝寿行三拜九叩大礼终入门
在成都春交会期间，谢明春一直挂念着为赖高淮拜寿的“大事”，并挤出时间，于3月26日专程前往赖高淮家中，提前为他拜寿。“赖老师，这辈子我跟定你了，认定你了！”谢明春话音刚落，赖高淮便一脸严肃地回应：“小伙子，你认了我，我也认你，你这个徒弟，我决定破例收入门下！”赖高淮短短的几句话，让谢明春受宠若惊：他回过神来后立即“扑通”一声跪在地上。
3月27日，谢明春决定亲自登门，正式拜赖高淮为师。敬献哈达、鲜花，再敬茶、敬酒，最后再行三拜九叩的跪拜大礼，一系列仪式完成后，谢明春才算正式拜入赖高淮门下。记者了解到，谢明春是继喻明建后，赖高淮收入门下的第二名非白酒酿造艺术专业的弟子。
赐 字
赖高淮教诲弟子“做好人卖好酒”
正式收谢明春为门下弟子后，赖高淮提起毛笔，当场为谢明春赐字一幅：“做好人卖好酒”。这幅字被谢明春从成都带回泸州，他将这件墨宝视为家珍。“一日为师，终身为父，赖老给我教诲一语双关，我一定不会辜负他的期望。”
“为了教好我这个弟子，赖老特意委托他的得意门生，让师兄们代师授艺。”谢明春告诉记者，赖高淮年事已高，不能随时随地手把手地教他传统白酒酿造技艺和品酒技艺，他将用余生更加刻苦地钻研，将泸州老窖传统酿造技艺这种“非遗”传承下去，并将泸酒文化发扬光大。目前，谢明春已自学考取了国家高级酿酒师、高级品酒师的“双高”证书。
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赖高淮是谁？
赖高淮，男，汉族，四川泸州人，国际酿酒大师，全国著名白酒专家，现任中国白酒专业协会专家组成员，国家评酒委员，高级工程师。
1959年，赖高淮在全国首创酿酒副产物利用技术，开启酒业循环经济；1961年，解决“国宝”窖池停产问题，使400多年连续酿酒历史得以恢复接续而震惊世界；1966年，开始编著《浓香型白酒生产工艺》、《制曲工艺与质量》、《白酒微生物培育与利用》、《白酒勾兑调味技术》等技术专著，并组织开设全国酿酒师培训班；1992年，被美国有关机构授予“国际酿酒大师”最高荣誉和证书；1994年，被原国家主席杨尚昆称为“中国酒圣”；2007年，被国务院批准为酿酒业非物质文化遗产传承第一人，享受国务院津贴。华西城市读本记者 曾业