攀枝花市大牲畜沙门氏菌带菌及食品安全健康风险评价研究通过专家验收

来源: www.scst.gov.cn

4月25日，攀枝花市米易县疾病预防控制中心承担的《攀枝花市大牲畜沙门氏菌带菌及食品安全健康风险评价研究》课题通过了专家验收。专家组一致认为该成果达到国内先进水平。

沙门氏菌是影响食品安全的重要因素，从摸清食品中毒沙门氏菌占比出发，米易县疾病预防控制中心在市科学技术和知识产权局支持下，联合盐边县疾病预防控制中心、仁和区疾病预防控制中心和攀西职业病防治中心，共同开展了攀枝花市大牲畜沙门氏菌带菌及食品安全健康风险评价研究。

该课题组在活体中检出罕见的阿西纳血清型沙门氏菌在国内尚属首次，其研究结果对了解攀枝花地区大型活体牲畜沙门氏菌的分布和指导食源性疾病防治具有一定指导意义。